西点师-张小伟

籍贯：四川

毕业班级：一年制西点精英专业1001班

职位与薪酬：西点师

从“坏小子”到西点师

“如果没有到成都新东方烹饪学校学习西点，我可能早就成了一个混混吧。”说这句话的大男孩名叫张小伟，现在在一家点心房担任西点师，根据客人需求烘焙出精美可口的各式点心，不过谁都不会想到他以前可是一名令老师、父母都非常头疼的“坏小子”哦。

张小伟说：“从小我就对优美的诗词情有独钟，唐诗宋词或者是西方诗人的作品中都流露出优雅的感觉，触动着我心底最柔软的神经；学西点也是一件浪漫的事情，看着精致的西点出炉，真的很开心。”

“坏小子”的孤独青春

张小伟出生在四川一个小县城，从小就是跟着爷爷奶奶长大，一年中也就过年的时候能和父母见几天，那几天也是自己最开心的时候。记得6岁的时候，他拼命拉住妈妈的衣角，不让妈妈走，妈妈一边流泪一边告诉他：“我要去上海挣钱”，最终狠心地转身走了。小小的张小伟拼命追着妈妈，却被爷爷抱回家，那天他整整哭了一天，伤心得不行。

张小伟慢慢长大，爷爷奶奶越来越管不住他了。在学校里面，张小伟爱和老师唱反调，带领几个男生到处惹是生非，打架斗殴、欺负低年级的同学和女同学，开始的时候，老师还要管教他们，但张小伟不怕，依然我行我素，把老师气得不行，所幸不管他们几个。张小伟更加得意，但同时他心中却充满孤独，自己一直没有得到父母的关爱，在学校也没有几个真正的朋友。

“坏小子”张小伟好不容易混到初中毕业，就再也不想去学校了。过年的时候，父母用自身的案例，告诉张小伟没有文化、又没有一技之长在外面打工很辛苦。听了父母的谈话，张小伟感受到了父母对自己的爱，同时也在心中暗暗决定：自己决不能浪费青春时光辜负父母的期望！

新东方：充满爱与温暖

张小伟很聪明，对新鲜事物有较强的领悟力，虽然自己在一个小县城，但是看到了西点行业未来良好的发展势头。他做出了一个重要决定：要到成都学习制作西点！得到父母支持的张小伟浑身充满了力量，成了成都新东方烹饪学校一年制西点专业中的一员。

在学校里面，张小伟感受最深的就是老师对每一位同学都充满关爱。自己刚刚接触西点专业，对什么都好奇但又不好意思提问，生怕被老师和同学笑话。班主任黄老师看出了他心中的困惑，用亲切平和的语言鼓励张小伟提问，并耐心细致地做出讲解，也没有同学笑话。在这里，张小伟感受到前所未有的温暖关怀，再也不是当初那个叛逆的“坏小子”，而是刻苦学本领的阳光大男孩。

张小伟说：“学习西点的过程非常开心，到现在我还记得上第一节课的情形：黄老师端出一个精美的蛋糕，散发出阵阵香味；蛋糕上方逼真的玫瑰花娇艳欲滴，女孩子们当场尖叫，我们男生也是看得目不转睛。等到大家稍微平静下来，黄老师充满自信地告诉我们，只要我们好好学习，也能做出这样诱人的蛋糕，甚至比他做得更好。听了老师的鼓励，我们对学习充满了信心。”

一年的学习时光快乐而短暂，张小伟在温馨的校园中孜孜不倦地学习着，获得了老师和同学的一致称赞，还没毕业就被成都一家知名点心房看中，聘请他去上班。

西点大师的新生活

在成都新东方找到自信的张小伟，工作后也一直保持着积极进取的态度，谦虚地向同事们学习，再也没有当年“坏小子”的影子。张小伟明白，在学校主要是学会基本技能，工作中更多的是和客人交流、沟通，做出的产品要符合客人的需求。店里的老师傅虽然没有经过专业的训练，但他们从长期的工作中积累了丰富的经验，对客人的需求把握得十分精准。张小伟一方面谦虚地向师傅们学习，一方面也不停开动自己的脑筋，琢磨出更多富有创意的西点，在客人中渐渐有了名号，更多客人点名要帅气的刘师傅制作点心。

在荣誉面前，张小伟没有骄傲，他谦虚地说：“能取得今天的成就，离不开父母的支持，还有我的母校成都新东方，不仅教会了我技术，还让我感受到了爱与温暖，以后的路还很长，我会更加努力，不让关心我的人失望。”

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