直播中banner
输入手机号直接登录
立即登录
直播中

你好!我是贵阳新东方的老师。

请问您是要咨询学习吗?

刚刚
复制微信
首页
已有4920人进行电话咨询

*10秒免费给您回电(已加密)

给我回电

烟笋是什么_烟笋炒腊肉的做法

2018-11-17 11:1559

烟笋老腊肉怎么做好吃?之所以称作烟笋老腊肉,是因为这种笋子是经过加工烟熏而成的笋干。把竹笋采集到一起,剥去层层外壳后用水煮,再用木炭文火焙烤至干,熏制成黑褐色的笋干,这就是“烟笋”,与老腊肉熟炒成菜,因此得名。此菜口味咸甜,是下饭好菜。我们看看烟笋老腊肉的家常做法。

烟笋

食材准备:

主料:烟笋500克,腊肉150克

配料:青蒜50克,味精2克,食盐5克,糖10克,色拉油20克,青椒、红椒各适量

操作步骤:

1、青椒、红椒冼净切小段;腊肉去毛洗净;蒜切末。

2、腊肉放到沸水锅中煮熟,切片。竹笋切成节,放到沸水锅中焯烫一下。

3、炒锅置火上,倒入色拉油,烧热后放入青椒、红椒与蒜爆香,然后放入腊肉和竹笋翻炒。

4、放味精、食盐和桷糖调味,待炒出味即可。

5、装盘就是烟笋老腊肉成品了!

烟笋炒腊肉

营养贴士:

这道烟笋老腊肉具有开胃驱寒、消食的作用。

责任编辑:admin

相关文章