腊肉炒荷兰豆是一道家常菜肴，是贵州人特别喜爱的一道美食。今天贵阳新东方烹饪课堂为大家带来腊肉炒荷兰豆的做法。

学生：郝晓勇

专业：烹饪精英专业

指导老师：伍老师

学习时间：三个月

食材用料：荷兰豆、腊肉、食用油、葱、姜、蒜、蚝油、水淀粉

菜谱做法：

1、腊肉、荷兰豆。

2、腊肉切片。

3、荷兰豆斜刀切段。

4、炒锅烧放食用油，放入腊肉翻炒，放入葱姜蒜煸香。

5、放入荷兰豆翻炒几下，放蚝油，翻炒均匀。

6、加入水淀粉勾芡，出锅前放入蒜末即可。