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青城老腊肉怎么做做好吃?

2018-11-17 09:4191

青城老腊肉怎么做好吃?青城山老腊肉,顾名思义就是指成都青城山的腊肉,其肉来源是绿色环保、制作工艺悠久、肉味鲜美。外观层次分明,金黄色的肉皮让人垂涎。烹饪方法可蒸,炒、炖等,味道醇香深厚,味道弥远,食之三日绕鼻,难以割舍。下面我们介绍青城老腊肉的经典做法。

青城老腊肉

原料准备:

主料:腊肉300克,青菜30克

配料:葱25克,辣椒5克,食用油食盐各适量

烹饪步骤:

1、青菜洗净晾干,切段备用;葱洗净切段;腊肉用开水煮3分钟后切片备用。

2、炒锅中放油加热,放入干辣椒和葱爆香,然后放人腊肉翻炒一下,再放入青菜翻炒。

3、待青菜快熟时放入适量食盐翻炒几下即可。

青城老腊肉

营养贴士:

青菜含有丰富的维生素和矿物质,能够为人体提供营养,强身健体;而且它还含有丰富的粗纤维,能够与脂肪结合,减少动脉粥样硬化发生的可能。

责任编辑:admin

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