香菇焖肉怎么做好吃？五花肉的营养和味道自然不必多说，好得好！香菇是一道“山珍”，当然是好东西，香菇焖肉是一道营养与口味兼顾的美食，看一眼流口水，吃一口想一天。下面我们看看香菇焖肉的家常做法。

食材准备：

主料：五花肉600克，香菇50克

配料：食用油、糖、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、桂皮、料酒、老抽各适量

操作步骤：

1、用冷水浸泡香菇；五花肉切块；姜切末；蒜切粒；葱切段。

2、锅中放油加热，放糖溶化，放入蒜粒、姜末和桂皮炒香。

3、放五花肉翻炒，再添加料酒、老抽和食盐翻炒。

4、香菇切块，铺在高压锅下面，放入五花肉，添加清水压半个小时。起锅前添加鸡精调味，撒上一些葱段即可。

营养贴士：

这道香菇焖肉具有促进人体新陈代谢，提高人体免疫力的作用。

操作要领：

如果时间紧，可以用温水泡发香菇。