第26届中国厨师节筹备工作新闻发布会：将举办17项活动

10月15日上午，第26届中国厨师节筹备工作新闻发布会在渭南市举行，渭南市商务局局长杨公平通报了第26届中国厨师节筹备情况。据了解，经过半年多来的紧张筹备，截至目前，第26届中国厨师节活动现场、招商布展、会务接待以及活动安排等筹备工作已经全面完成。

同时，本届厨师节设立渭南经开区主会场和华阴市华山、合阳县洽川、大荔县同州湖、临渭区老街四个分会场，组委会在秉承中国厨师节传统活动项目的基础上，精心设计了“经开展博会、同州赛陕菜、华山论厨艺、洽川拜厨祖、老街美食节”五大板块，力求把厨师节活动与旅游、文化相结合。

本届厨师节采取市场化运作方式，组委会通过指定和推荐用品评审委员会评审，确定了第一批22种大会指定和推荐用品，并进行了公示，为活动提供了安全放心的产品和食材保障。

经开区主会场共设置330个展位，其中，特装展20个、标准展270个、餐饮展40个，来自全国各地的食品食材、农副产品、调味品、酒水饮料、厨房设备、厨师用品、节能设备、清洁用品等将集中展示、现场签约、现场采购。临渭区老街共设置160个展位，来自全国各地的名优小吃、美味佳肴精彩纷呈，供广大群众品尝鉴赏，充分体验美味带来的欢乐。陕菜品牌创新烹饪大赛暨展示活动主要是来自陕西境内的16个参赛团队140余名选手，红烧、快炒、快雕、甜品、面点、常规等九大类150多个作品将精彩展现，以此振兴陕菜，落实老一辈革命家习仲勋对陕菜发展寄予的厚望。

根据大会正式代表报名情况，组委会全程负责咸阳机场、西安火车站、渭南北、大荔、华山高铁站的接站送站服务，每名代表的食宿、乘车精确到人，大会志愿者全程负责宾馆接待、乘车引导、讲解咨询等服务。同时，在渭南主城区经开区管委会、老城街与滨河大道十字、朝阳公园、高新区贸易广场、渭南中心广场、渭南火车站广场设立6个免费公交摆渡点，摆渡路线已在主要媒体公布，各县市区也安排了免费摆渡车，方便广大群众节会期间的交通往返。

另外，第26届中国厨师节将举办17项活动，活动时间、地点、议程等已全部确定。（安排如下）

陕菜品牌创新烹饪大赛暨展示活动：10月17日-19日每天上午9:00-晚上6:00在渭南大荔县同州湖景区举行。大赛于17日上午9:00开幕，中烹协、省商务厅、渭南市政府、大荔县领导出席开幕式，大赛历时两天，19日上午举行闭幕式，进行活动总结和颁奖仪式。

中华小吃狂欢节：10月19日-23日每天上午10:00-晚上9:00在渭南湭河老街美食城举行。19日上午10:00隆重开幕，中烹协、省商务厅和渭南市政府有关领导出席开幕式并巡展，现场互动，与民同乐。

第26届中国厨师节开幕式：10月20日上午9:30 - 10:00 在渭南经开区申华国际会展中心举行。届时，中省市有关领导和中烹协代表、中烹协名厨委代表、各省市自治区代表、陕西各地市代表、渭南各县市区代表、渭南市烹饪技术学院代表、当地群众和企业代表参加开幕式，见证本届厨师节正式开幕这一精彩时刻。

2016中国名厨大会：10月20日上午10:00-12:00在渭南经开区申华国际会展中心召开。届时，近千名烹饪名厨、烹饪大师听取中国烹饪协会名厨委员会工作报告，并对获得2015年度的名厨和大师进行表彰。

中国水果菜点烹饪比赛及展示活动：10月20日上午9:00-下午5:00在渭南经开区申华国际会展中心举行，百余名选手现场展示水果技艺，精美手雕水果菜品将纷纷亮相。

中华金厨奖颁奖盛典暨注册中国烹饪大师授勋仪式：10月20日下午2:30-5:30在渭南经开区申华国际会展中心举行，届时，将对获得中华金厨奖的厨师进行颁奖，并向获得注册中国烹饪大师、名师授勋。

中国餐饮行业采购大会暨电商接洽会：10月20日-21日上午9:00-下午5:00在渭南经开区申华国际会展中心举行，各省市自治区的采供企业和电商企业将积极展示自身、洽谈对接、寻求合作、互利互赢。

第26届中国厨师节博览会暨2016国际食材节：10月20日-22日每天上午10:00-晚上6:00在渭南经开区申华国际会展中心举行，全国各地的的名菜、名点、名宴和餐饮食品、食材、餐具、农副产品等集中进行宣传展销。

中国陕菜品鉴大会暨陕菜品牌颁奖仪式：10月20日晚上6:30-8:30在渭南仓颉饭店举行，全国各地餐饮界的名厨、名师及参会代表汇聚一堂，观赏品鉴陕菜，同时对获得陕西名厨、名店、名菜、名小吃、清真名店进行表彰和授奖。

“华山论剑”全国烹饪技艺大比武总决赛：10月21日上午9:00-下午6:00在渭南经开区申华国际会展中心举行，来自全国各地的厨师精英展示各自拿手绝活。

中国美食峰会——中国烹饪大师师徒传承峰会：10月21日上午9:00-下午5:30在渭南经开区申华国际会展中心举行，全国餐饮界元老、资深名厨大师现场讲解，交流传承烹饪技艺。

伊尹祭拜仪式暨2016中国合阳伊尹美食文化旅游节：10月21日上午9:30-12:00在渭南合阳县洽川景区举行，中省市有关领导和百余名烹饪大师代表拜祭烹饪始祖伊尹，传承弘扬中华饮食文化的博大精神。

“一带一路”美食文化发展论坛：10月21日下午3:00-6:00在渭南光明大酒店华山厅举行，国内外餐饮行业知名人士进行美食文化发展交流研讨。

中华小吃狂欢节——渭南小吃鉴赏：10月21日晚上6:30-8:30在渭南湭河老街美食城举行，千余名参会代表将汇聚老街，品鉴中华特色小吃，感受美食狂欢节带来的乐趣。

“华山论剑”全国烹饪技艺大比武总决赛颁奖仪式：10月22日上午10:00-12:00在华山北峰举行，中省市领导对“华山论剑”厨艺大比武获奖者进行颁奖。

第26届中国厨师节闭幕式暨第27届中国厨师节交旗仪式：10月22日上午在华山北峰举行，全面总结本届厨师节盛况，分享大会成果，同时由中国烹饪协会和获得下届厨师节举办权的重庆市进行会旗交接仪式。

交流考察活动：10月22日-23日进行，围绕渭南及周边组织开展美食文化探秘活动，同时，设计了7条考察路线，供大会代表自选。

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