“双日期”月饼给超市商场的食品安全借鉴

又是一年中秋近，月饼销量提前一个月就开始猛涨，各商场超市月饼火热。近日，北京有部分超市出现“双日期”月饼并遭消费者投诉。有市民发现在超市买回的月饼包装盒上有两个生产日期，印迹清楚的日期是今年8月，模糊的则显示为去年8月。

“双日期”月饼事件 商场如何把控食品安全关

“双日期”月饼事件再次引起消费者对食品安全与质量的担忧。作为商超方，应从何处着力把控好食品安全这一关？或许作为零售方的沃尔玛所秉持的“更健康食物选择”行动能够为其提供借鉴意义。

事实上，不仅中国食品安全问题频发，放眼至全球，各国各地亦面临着各种食品安全方面的挑战。2011年起，沃尔玛相继作出系列公开承诺，意在令消费者不仅仅更易于吃到健康安全的食物，更要达到物美价廉之效。

为此，商场超市应该坚持推行健康不过期食物以确保并不断提高食品安全与质量：

1、不断提升销售食品的营养质量；

2、令健康食品的售价更趋合理；

3、加强食品的营养、健康教育等。

综上，加强供应商审核的同时也加强自有品牌建设，以进一步确保、提高在销商品的质量。这应该是各大商场超市都需要借鉴的几点。

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