印加人培育了太空时代的食品？

为什么印加人和美国航空航天局有共同点？

他们都面临着需要经过漫长的严酷的领地问题。值得注意的是，在前NASA探求宇航员在太空的食物时，印加人早已经找到了答案。

他们的帝国横贯了安第斯山脉，其道路网、梯田和惊人的山顶哨所延伸距离相当于斯德哥尔摩到开罗。他们需要营养的食物，并能行走得很好，并可以长期储存食物。

Chuño（一种冷冻干燥的土豆产品），一种印加人发现的食物，一直持续到今天还在吃。

Chuño（发音Choon Yoh）本质上是冻干的土豆，是没有我们今天食品加工技术的一个文明发明的。在高原居住的村民，玻利维亚和秘鲁的高地，仍然按照印加人的方式去做，利用六月温暖的白天和寒冷的夜晚反复冻融土豆，光着脚丫踩，去掉皮和液体。Chuño在干燥后可以存储十年。

这是可持续的印加军队的食物。

Chuño，很大程度上在安第斯山脉之外的人不熟悉的，需要习惯。人要想尝试的话，它的味道就像一个土豆，把它发泡后发出不寻常的味道。闻起来怎么样？较好不要问，尽管Chuño的气味已经可以比美脏袜子。不过它朴实的外观赢得了一些积分，类似于松露。

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