上烹饪学校有用吗？在校外实习中能学到什么？

烹饪学校可以为学生提供一个令人兴奋的机会，让他们在不断发展的食品世界中接触到全新的技术和现代概念。但当课堂作业结束时，是时候卷起袖子，把这些新技能付诸实践了！

烹饪实习可以让你有机会在工作厨房测试你的新知识，无论是在餐厅、酒店、度假村还是会议中心。

但是，烹饪实习到底是什么？它与烹饪实习有何不同？为什么实习是你教育历程中至关重要的一步？让我们深入了解您需要了解的一切！

什么是烹饪实习？

实习是指在工作厨房中的实际操作经验。新东方烹饪学院的学生必须完成一到两次经批准的行业实习，作为课程的最后组成部分，然后才能从所选的烹饪课程毕业。

学生在校外履行的职责在不同的餐饮机构之间会有很大差异。学生们可能会执行各种准备任务，也可能会在网上为付费客人制作成品菜。通常，实习学生会与实习导师交流他们的兴趣，这样他们也可以获得与职业目标和激情直接一致的经验！

校外实习和校内实操有什么区别？

“实习”和“实操”这两个术语有时可以互换使用，但有一个关键区别。

在学生的课程中，烹饪实操通常（尽管并不总是）是一个长期的机会。校外实习发生在课程结束时一段规定的时间内，是实际课程的一部分。

实习时间也让学生可以做不止一件事，还可以在各种厨房里“取样”不同的职业道路。例如，一名学生试图在酒店或餐厅之间做出决定，可能会在这两个行业获得短期实习机会，看看他们更喜欢哪一个。

烹饪专业学生如何从实习中受益？

新东方的实习要求使学生能够获得宝贵的经验和探索性的见解，了解他们未来可能喜欢的厨房类型！获得烹饪外部职位有无数好处。以下只是几个开始。

1、探索厨房层次

外部人员可能会亲眼看到厨房团队系统是如何运作的。在完成课程后，他们可以对自己想要追求的职业获得有价值的见解。例如，刚走出“烹饪学校”大门的学生可能一开始是一名厨师。但一份外部工作可能会为下一步的职业发展提供清晰的信息。也许这是一个行政主厨或糕点师的职位。

2、获得宝贵的反馈和指导

校外学生可以从许多经验丰富的厨师和导师那里收集宝贵的经验反馈，帮助他们练习和磨练在烹饪学校探索的技能。大多数经验丰富的厨师都很乐意为那些刚刚开始蓬勃发展的职业生涯的有抱负的厨师提供指导和“回报”！

3、加速个人成长

当谈到获得外部实习职位时，“世界可以是你的舞台。”许多学生选择走出自己的舒适区，在世界各地完成外部职位，这从本质上促进了个人的成长和发展。

例如，学生在中学毕业后直接进入了烹饪学校。当他看到教室里有几个成年学生时，他感到有点害怕，但他的厨师导师敦促他参加！最终，这位学员从班上最害羞的学生变成了有能力的烹饪探险家！他可能在某家连锁餐饮企业完成了一段实习期，然后进入了繁忙的厨房节奏。

你需要把所有的农产品和产品带到二楼的厨房，在那里开始准备食物。你可能会被分配给一名团队成员，从早上7:00到11:30帮助（提供早餐服务）。之后，（打扫）晚餐服务，会清洗所有的设备，并保留任何可以保存到明天的产品。然后回到酒店的一家咖啡馆工作。

不用说，很多像这样的学生都通过实习项目经历了很大的成长。

如何确保外部职位的安全？

贵阳新东方的学生有责任确保自己的实习，他们肯定会得到支持！

每个学生在进入行业拓展课程时都将被指派一名职业服务代表。这些代表向学生介绍烹饪行业的不同领域，并鼓励学生确定自己的职业目标。它们可以帮助你进行一些自我反思，并探索以下问题：

1、你是在寻找灵活的工作时间还是朝九晚五的稳定工作？

2、你想经常旅行还是呆在一个地方？

3、你设想在高级餐厅工作吗？农场到餐桌？度假村还是游轮？

一旦学生对自己可能喜欢的细分市场有了想法，就业服务部可能会建议学生进入所在地区的一些合作企业伙伴，他们可以考虑在这些企业工作。

他们还可以提供简历撰写和面试指导，帮助学生以最佳方式展示自己。

虽然最终的外部职位选择和注册是学生的责任，但贵阳新东方的就业服务人员在整个过程中都会对他们进行指导。

你离职后会发生什么？

你的实习可能是你烹饪之旅的关键一站。但这不是最后一站！在实习期间，学生应该评估他们的经验。它令人兴奋吗？启发灵感的或者这不是他们所期望的吗？

对于那些认为自己已经找到了烹饪之家的学生来说，保持与导师的沟通渠道畅通至关重要。让他们知道你有多么享受你的经历，以及你想成为团队的永久成员。他们可能有你的位置，也可能没有，但除非你问，否则你永远不会知道！

那么，如果你的外部职位不是最合适的，会发生什么呢？或者，如果你喜欢它——但他们不招聘？

获得职业援助

贵阳新东方烹饪学校的学生可以从职业服务人员那里获得职业援助。这包括外部求职者可以依赖的相同简历和面试指导。此外，毕业生可以通过新东方校友会获得求职帮助，这是一个将学生与投资于员工教育和职业发展的雇主联系起来的平台。新东方可以提供范围广泛的雇主合作伙伴，可能非常适合。由于你的职业服务代表可能在你所在的地区，他们也可能与当地的餐馆或餐饮机构有联系，这可能是一个理想的匹配！

加入新东方校友会

毕业生也可以加入新东方校友会。这个在线小组提供了访问社交机会、招聘板和职业发展活动的机会。这是另一个只有新东方学生和校友才能使用的宝贵资源。

学生们经历了一段非常美好的过程。他们从学生成功教练、职业服务教练到校友关系团队，一直得到支持。新东方真正想做的是支持学生，即使他们离开了。

用烹饪实习为成功铺平道路

烹饪实习是探索专业餐饮机构如何运作的宝贵机会。它让学生有机会练习自己的技能，探索可能的职业道路。

已经在商业厨房工作过的学生可能会有机会在另一个车站工作，或者专注于他们还没有探索过的美食。

不用说，实习有无数种方式可以拓宽你的烹饪视野，帮助你实现职业目标！欲了解更多关于新东方课程的详细信息，请立即联系我们。

责任编辑：邓老师