毕节开展乡村厨师大培训 共4369名厨师毕业

日前，记者在毕节市人社局了解到，自乡村厨师“大培训”工作启动以来，我市共有4369名乡村厨师顺利毕业。

结合我市乡（镇）生产生活、学校营养餐、敬老院食堂和“农家乐”发展的实际，2017年11月起，毕节市人社局确定了以土豆系列、豆制品系列、畜禽肉蛋系列、时蔬系列等具有毕节特色的家常菜为重点培训内容，选派优秀厨艺教师或挖掘民间具有较高厨艺的厨师到具有资质的培训机构承担培训任务。

培训工作启动以来，全市共开展培训73期，培训4369人。其中培训乡（镇）食堂厨师273人、敬老院厨师148人、学校食堂厨师2638人，“农家乐”厨师1023人、其他人员287人。

接下来，毕节市人社局还将对乡（镇）食堂厨师和乡村学校、敬老院的厨师进行轮流培训，特别是加大对新进人员的培训。力求将乡村厨师培训与贫困劳动力全员培训工作有机整合起来，将对象覆盖到有培训意愿的贫困劳动力，推进乡村厨师培训工作常态化、长效化。

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