海口粮食局邀烹饪名师为驻地部队炊事员培训

又到建军节，在中国人民解放军建军九十周年到来之际，海口市粮食局开展系列慰问活动。该局邀请国家烹饪名师为驻地部队后勤保障队的20余名炊事员培训厨艺；邀请国内著名小麦加工企业面点培训师，为部队炊事员讲解面点做法。两次培训活动提高了部队炊事员的烹饪技能操作水平，受到了部队的欢迎。

“这个白切鸡关键是要煮透，内脏，特别是肝的处理到位，就不会有血水了。”近日市粮食局邀请国家烹饪评鉴员、烹饪名师吴多海，为91431部队某部后勤保障队各位“大厨”细心讲解白切鸡等传统名菜的详细做法。培训活动按国家职业标准并结合部队需求实际教学，采用理论知识和实际操作相结合的教学机制，重点传授部队反馈的6道日常菜的制作技巧和要领。该局还邀请了国内著名小麦加工企业的面点培训师，来到海军某部开展建军慰问暨面点厨艺培训，培训师详细讲解了馒头、花卷等面点做法。活动提高了部队炊事员的烹饪技能和操作水平，改善了官兵伙食，受到部队肯定。

据了解，市粮食局近期还将和驻地部队开展歌咏联欢，以及“送套真情运动服”等形式多样的庆祝建军九十周年活动。

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