首届多彩贵州黔菜创新烹饪大赛即将在我院拉开帷幕

日前，由贵州省人力资源和社会保障厅、共青团贵州省委员会、贵州省社会科学界联合会、贵州省黔菜文化研究会联合主办的“2013年首届多彩贵州黔菜创新烹饪大赛”发布会在省委九号会议室举行，贵阳新东方烹饪学院李宏海院长出席发布会并在主席台就座。

发布会现场

    据了解，2013年首届多彩贵州黔菜创新烹饪大赛将于2013年7月11－12日，分别在贵阳新东方烹饪高级技工学校、宫保世家同时进行，贵阳新东方烹饪高级技工学校作为本届大赛的主要举办地，将承办烹饪大赛的开幕式，以及理论考试、热菜、冷拼、果蔬雕刻、面点、团体赛等项目的比赛。

贵阳新东方烹饪高级技工学校李宏海院长出席发布会并在前排就座

     本届大赛以“传承黔味，创新食界”为主题，旨在通过来自全省知名餐厅的黔菜大厨展现技艺，切磋交流，推陈出新，进一步弘扬黔菜文化、展示多彩贵州烹饪技术水平，提升黔菜的创新能力和影响力，激励餐饮从业人员开拓创新，推动我省餐饮行业技能队伍快速健康发展。大赛分为个人赛、团体赛两个大项，其中：个人赛设有热菜、凉菜、面点、雕饰、服务等五个单项。从即日起，大赛分地区进行比赛，选拔出的优秀参赛者将聚首贵阳参加较后的总决选。

    本次大赛在奖励办法中晋升职业资格方面有较大的改革和创新，突破比例、年龄、资历和身份限制，不拘一格选拔，参加决赛选手，凡理论考试和实际操作成绩合格者，报省人社厅审核确认，可晋升上一级职业资格；获得大赛前五名的选手，经省人社厅审核确认，无职业资格证的选手晋升为高级职业职称；获得大赛前三名的选手，破格晋升为技师职称；获得前十名且具有中级职业资格证的选手，晋升为高级职业职称；获得前十名具有高级职业职称的选手，晋升为技师职称；获得前十名具有技师职称的选手，晋升为高级技师职称；本次大赛获得各工种第一名的选手，由人社厅授予“贵州省技术能手”称号，其中35岁以下的选手由团省委授予“贵州省青年岗位能手”称号。

    本届大赛由人民日报贵州分社、人民网贵州频道、新华网、中新社贵州记者站、中央电视台、中央广播电台、贵州电视台、贵州日报、贵州都市报、贵阳晚报、黔中早报、中国旅游报、中国商报、中国旅游卫视、中国网络电视台、中国报道、香港文汇报、新浪网、搜狐网、金黔在线、贵网等国内一线媒体提供媒体支持。

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