冬天里的一把火——中式烹调师职业技能考试

天空中飘起了毛毛细雨，街上来往的行人们都把手放进了口袋里，到处都是一副冷清萧条的模样。而在贵阳新东方烹饪学院，一场考试正在如火如荼的进行着——中式烹调师职业技能考试。此次考试不同于以往的阶段性考试，这场考试可以说是同学们在校学习较重要的一次考试，通过此次考试，他们能获取中式烹调师资格证。俗话说得好，一证在手，工作不愁。这为同学们将来走上厨师岗位奠定了坚实的基础，所有的老师和同学都严阵以待。

根据考试内容与要求，同学们需要在规定的时间里独立完成自己的作品。早上八点半，工作人员给每位同学分配好食材，考试正式开始。只听见一声指令，刀工场上响起了清脆的切菜声。

在实操大厅，学生们烹制着自己心中的美味佳肴，对于此次考试他们充满信心，只见学生们不紧不慢地入油、炒制、勾芡、摆盘……两道看似平常的菜肴，代表着他们在贵阳新东方的付出与成长。

看这燃烧的火苗，瞬间点燃了青春的激情，相信同学们也会如这火焰一样，考出水平，考出实力，散发耀眼的光芒。照亮自己，也温暖他人，用自己精湛的刀工和优秀的厨艺，成功获得评审老师的认可。

学生作品

很快，同学们都相继完成了考试，评审老师依次入座，服务的同学把各个作品小心翼翼的摆放在评委老师面前，打分完毕后撤下。三位老师也秉着专业认真的态度，对作品一一打分。

在评审作品时，刀工技术、颜色搭配、摆盘方式、菜肴成色、火候的掌握等都是评审中必不可少的因素。

三位评审对作品进行打分

评审对作品进行讨论

希望每个同学都能顺利通过考核，取得相应的资格证书，在今后的就业中更具优势，实现自己的人生梦想。

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