闯荡行业五六年　回炉学校深加工

——记贵阳新东方烹饪学院2011年励志奖学金精英奖获奖者　陈明刚　　

2010年10月份，初中毕业后来到上海，闯荡了五六年，先后从事过较基层的服务员、大厨、领班、大堂经理等工种和职位的陈明刚，在朋友和家人的鼓励下，回到贵州老家，报名入读贵阳新东方烹饪高级技工学校两年制大厨精英专业，系统全面的学习烹饪技能，为自己的远大目标做准备。

陈明刚获奖后与学校教学区王健主任合影

陈明刚，这个来自龙理县的有志青年，由于种种原因，2003年初中毕业后，没有继续读书深造，而是选择外出闯荡。在父母及亲友的祝福声中，陈明刚带着简单的行李，踏上了东去的列车。经过近三十个小时的颠簸后，列车稳稳的停靠在火车站站台，在喧闹嘈杂的下车人群中，陈明刚和同行的伙伴好不容易挤出列车。当陈明刚走出火车站，车水马龙的上海街头映入眼帘的时候，他内心的兴奋无以言表。“将来一定要在上海这座大都市扎下根。”陈明刚默默地给自己定下了今后的奋斗目标。

陈明刚在上雕刻实践课

有了奋斗的指引，陈明刚开始了大都市上海的拼搏之旅。由于是刚出校门的学生娃，只有初中学历，又没有一技之长，刚开始的时候，他的求职并不是特别顺利，经常是打一枪换一个地方，况且干都是一些脏活累活，赚的钱又少。较终还是在老乡的帮助下，给他找到一份在小餐馆服务员的活。既来之，则安之。想到找一个好工作的艰辛，陈明刚咬牙坚持下来。但是，内心深处，当服务员并不是他为之奋斗终身的职业，只不过是权宜之计，给自己积累工作经验用的。

对于出生在农村，在农村长大的陈明刚来说，餐馆服务员的活，简直易如返掌。“只要你自己不懒，都能把活干完、干好，说实在的没有多少技术含量。”回忆这段服务员的工作经历，陈明刚这样说到。辛苦、枯燥的服务员生活乏味的重复着，而陈明刚也在不断思索着自己的未来。

自从进入餐饮行业，陈明刚就一直在行业里摸爬滚打，即使换工作也没有离开过餐饮行业。陈明刚总结：“我自己从小就很喜欢做饭，在家的时候，到厨房给家人做饭是我较享受的事情，所以在上海的这几年，我都把餐饮行业作为自己的工作首选。”在餐馆和酒店工作的时候长了，陈明刚也想换一换工作方式，于是他辞去了服务员的工作，应聘来到餐馆厨房，从事大厨工作。虽然凭借自己聪明的烹饪天赋和工作中学习和积累下来的技能，他炒出来的菜还过得去，但是要出彩却非常困难。虽然生活无趣，但是生活还得继续。

机遇是专为有准备的人而来的。在工作中，陈明刚在做好自己本职工作的同时，虚心学习，认真积累。由于工作表现突出，业绩优异，陈明刚被提拔为领班，既而又被提拔为大堂经理。随着在餐饮行业工作时间的增长，陈明刚也结交了一些志同道合的朋友，没事的时候，他们喜欢聚在一起，讨论工作、生活，讨论未来人生的走向。不经意间，与朋友的交谈，深深的触动了他。“我和朋友们在的时候，大家一致认为，不管能拿多少工资，但只能是永远的打工者，”陈明刚说，“较后，我的朋友们都劝我回来学习烹饪，学烹饪有出路。”

2010年10月，陈明刚提着行李、怀揣梦想，来到贵阳新东方烹饪高级技工学校，报名就读两年制大厨精英专业，入读大厨十七班。刚报名，正式上课之前，老师带领新同学参观校园时，学校的设施和老师们的敬业精神让陈明刚眼前一亮，“通过在学校里学习和生活，感觉学校所开专业和课程，都与社会需求密切联系，基本上是餐饮行业需要什么的，学校就开设什么样的课程。”

陈明刚凭借自己的烹饪天赋、自己对烹饪事业的喜爱和在上海期间自学的烹饪技能，很快便在学校出类拔萃，各项表现得到了学校领导、老师以及同学们的一致认可。在贵阳新东方烹饪高级技工学校与校企共培企业共同出资设立的励志奖学金评选中，陈明刚以优异的综合成绩，获得新东方•拾禾奖学金精英奖。他说“感谢学校领导、老师、同学们以及校企共培企业对我的认可，把精英奖的机会给了我。”

再有一年，陈明刚就将毕业离校，对于即将来临的全新人生道路，他也给自己做好了规划：毕业的时候，先到学校推荐的星级酒店里学习工作一两年，积累更多的工作经验后，再回到上海，与他的那些老朋友们汇合。等到工作经验、人脉资源、资金积累到了一定程度的时候，就自己创业。

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