感恩满怀扬帆起航——贵阳新东方烹饪高级技工学校国庆巡礼

弹指一挥间，沧桑大巨变！62年前，中华人民共和国宣告成立，开启了中国历史的新纪元，创造了一个又一个奇迹，实现着强国富民、民族复兴的百年梦想。当今中国，到处充满勃勃生机，各项事业蒸蒸日上。23年前，新华教育集团新东方烹饪教育破茧而出，扬帆起航，日至今朝，教育网络遍布全国，时值国家大力发展职业教育的光明政策，贵阳新东方烹饪学院，正向新华教育集团“办中国较好的职业教育”的宏伟目标努力奋进。

贵阳新东方烹饪高级技工学校，中国烹饪教育第一品牌，具有雄厚的办学实力和鲜明的办学特色，办学23年来，始终秉承着“汇集天下名菜、培养厨师精英”的办学宗旨，继承和不断发扬博大精深的中华饮食文化。自办学以来，为社会培养了数万名高素质综合型烹饪，贵阳新东方烹饪高级技工学校的毕业学子，遍及全国各地，分布在星级酒店、大中型餐饮企业各餐饮行业的各条战线上，他们在各自的岗位上，为企业的发展、为促进餐饮行业的发展进步做出了应有的贡献。

随着中国改革开放的不断深入，社会经济取得全面发展，国民经济发展方式也从粗放式发展向集约式发展过渡，人民生活水平的提高，促进了餐饮行业快速发展。为适应餐饮行业对烹饪提出的新要求，作为西南地区较大的烹饪教育院校，贵阳新东方烹饪高级技工学校在办学规模、办学层次和办学水平等方面不断提高，在师资队伍建设、课程体系设置、教学改革建设等方面取得了长足进步。特别进入2011年，学校投入巨资，对校园环境进行了全面的维护，使得学校环境焕然一新，给同学们提供更加舒适的学习和生活环境。投入巨资，重新修建全新的翻锅练习大厅，可以同时容纳多个班级的同学共同练习翻锅基本功。

为适应餐饮行业的较新地展需要，贵阳新东方烹饪高级技工学校在2010年开设了全新的金牌大厨专业。旨在以培养高端烹饪复合型为目标，培养能够熟练制作传统菜、创新菜、市场流行菜（凉菜、热菜）， 熟练掌握中西面点、火锅烧腊制作技术，且具备厨房管理、餐饮管理等相关的复合型厨政管理，培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、有名餐饮企业的工作需求，具备独立开店能力的综合。

学院现有专职教师100余人，1/3以上的教师具有技师、高级技师职称，并常年聘请各知名饭店、酒楼行政总厨、厨师长担任我院兼职教师。学院教学设备一流，全部使用油气两用不锈钢灶具等教学设施，并拥有大型切配厅、热菜实习大厅、冷拼实习大厅、面点实习大厅、刀工房等各类实习厅。功能齐全的教学大楼以及学生宿舍、多功能厅、餐厅、浴室、生活服务部等学习和生活配套设施为所有新东方学子提供了较的学习和生活场地。

此外，贵阳新东方烹饪高级技工学校还依托新华教育集团遍布全国的就业网络，在贵阳、北京、上海、广州、南京、杭州、合肥、成都、重庆等地设有专门的就业办事处。先后与贵州饭店、世纪金源大饭店、喜莱登贵航酒店、全聚德烤鸭、贵州拾禾餐饮、贵阳鹿鸣餐饮、北京宏状元、杭州中山国际大酒店、北京哇哈哈酒店等星级酒店及中大型餐饮企业建立了长期的校企共培机制，定期为企业输送烹饪。

乘风波浪，扬帆起航。贵阳新东方烹饪高级技工学校将在祖国母亲强国富民、实现民族复兴的伟大征途上，全力发展，为祖国餐饮行业及烹饪事业的发展进步贡献力量。

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