第三届新东方“美食狂欢节”贵阳赛区预选赛闭幕式

2018-06-27 18:27 182

6月27日下午，由贵阳市人力资源和社会保障局主办，贵阳新东方烹饪学院承办，山东蓝海酒店集团协办的第三届新东方烹饪“美食狂欢节”暨“蓝海杯”贵阳赛区预选赛闭幕式在贵阳新东方烹饪高级技工学校内隆重召开。

为传承黔菜精华，弘扬黔菜文化，提升黔菜品牌，推动黔货出山，作为贵州省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业烹饪学校，我们有责任和义务为黔菜的发展作出应有的贡献。以丰富校园文化生活，提升师生技艺水平，推进和谐校园建设，特此举办以“弘扬美食文化，培养大国工匠”为主题的烹饪艺术大赛。

(学生作品欣赏）

本次大赛鼓励参赛选手多以家乡代表菜作为参赛作品，目的在于挖掘和发扬贵州地方特色菜，为黔菜的发展助力。同时我院以本次预选赛为起点，决赛将代表贵州参加全国新东方美食狂欢节总决赛，将黔菜美食推向全国。
比赛现场，参赛选手们在赛场上全力以赴，纷纷亮出各自的看家本领，煎、炒、蒸、焗、焖一展技艺，上演了一场热闹非凡的厨艺大赛。

经过一番激励的角逐，最终大赛评委结合菜品色泽外观、口感味道、特色创意及健康营养等方面做出综合评定，获得本次大赛特金奖的是大厨精英1714班年年有余宴、大厨精英1713班素宴、金领大厨1702班感恩谢师宴。获得金奖的是大厨精英1701班多彩贵州宴、大厨精英1704班迎宾宴、大厨精英1708班学子宴、大厨精英1709班孔雀迎宾宴、大厨精英1702班舌尖上的素食、大厨精英1712班平步青云宴、酒店管理1702班全鸡宴，获得银奖的有大厨精英1705班紫鷜宴、大厨精英1706班的黔味飘香宴和烧尾宴、大厨精英1710班的饕鬄盛宴、金领大厨1711班、1707班、1703班的感恩宴、归去来兮宴和荷趣宴，酒店管理1701班的民族风情宴。获得铜奖的是大厨精英1707班的家宴、喜宴和谢师宴、1703班的全竹宴、1704班的谢师宴，和大厨精英1720班的一品江湖宴。