Neat, Straight Up和On the Rocks：如何点鸡尾酒？

知道规则和恰当的术语可以让你看起来像鸡尾酒专家，即使你不是。在接近酒吧之前，一定要准确地知道你想要什么，自信地向酒保点单，否则就要冒着看起来像五分钟前刚满21岁的样子风险。

Neat, Straight Up和On the Rocks：如何点鸡尾酒？

规则一：永远不要点蔓越莓伏特加。至少不是这样。点鸡尾酒时，先点基酒，再点配料（添加什么），否则你看起来就像大学一年级的学生，不知道还要点什么。如果你想要一种特定类型的酒，就说出来。为了让它看起来更别致，加上“twist”（拧绞，旋转的果皮）。

以下是您的点单方式：“请给我来一杯斯托利蔓越莓加一个twist。”您刚刚点了一杯鸡尾酒，加上斯托利伏特加和柠檬皮，也称为鳕鱼角（Cape Cod）。

不过，在点单时，要注意不要在不知道鸡尾酒的意思的情况下随意使用诸如“neat”、“Straight Up”和“on the rock”之类的鸡尾酒术语。如果你这样做了，你可能会得到一杯你不想要的饮料和对此极为不习惯的调酒师。

对于不加冰块或搅拌机的饮料，你可以点“纯”的，然后用老式鸡尾酒杯端给你。所以，你可能会说，“我想要一杯波旁威士忌，干净的(neat)。”点一杯马提尼“up”或“Straight Up”，意味着你想要冰镇过的。而倒在冰上的鸡尾酒是“on the rock”。

要了解更多饮料术语以及如何在点鸡尾酒时使用，请继续阅读。别忘了给酒保小费！

冷冻的如何点单？…

“我想要一杯冷冻的美格波本威士忌（Maker's Mark）。”

这意味着什么…

你希望你的鸡尾酒是冷的。

肮脏的如何点单？…

“我想要一杯脏马提尼。”或者“我想要一杯特别脏的马提尼。”

这意味着什么…

你的马提尼酒要橄榄汁和橄榄。

责任编辑：邓老师