家常美味小吃烤麸

面筋又称麸质，而且是可以烤来吃的。看着路边的小吃经常馋得是口水直流，但又害怕其不卫生，那么就动手在家里做一道家常美味小吃烤面筋吧！

烤面筋

制作材料：      

烤麸两块、腐竹适量、胡萝卜一根、干香菇10朵、花生仁若干、木耳适量、海鲜酱油、生抽、老抽、白糖适量。      

制作方法：          

1、烤麸和腐竹、干香菇、木耳、花生仁提前浸泡，泡好的烤麸里面有很多的水分，适当的挤去些水分。          

2、烤麸、腐竹、干香菇、胡萝卜、木耳泡软后切成小块。          

3、锅中放入适量色拉油，分别放入胡萝卜、香菇、木耳、腐竹、花生仁、烤麸翻炒片刻。          

4、然后放入适量海鲜酱油、适量的生抽，少量的老抽调色，再放入适量的白糖翻炒均匀。          

5、倒入泡香菇时留下的香菇水，然后大火烧开后，盖上锅盖转中小火焖30分钟左右。          

6、直至烤麸将汤汁都吸收，汤汁收干后倒入适量的香油和橄榄油搅拌均匀。即可关火盛出晾凉。

责任编辑：邓老师