我校采用的是阶段性教学的模式。每一个阶段都要进行考试，考试合格以后进入下一个阶段的学习。如果没有合格，老师会针对你的薄弱环节进行强化的辅导、训练，直到合格。只要你认真学习，按照老师的要求去做，没有什么学不会，我们会保证每个学生来我校都能学有所成。

名师讲解菜肴做法和要领

你是否也有这样的顾虑——学不会怎么办?我们交着昂贵的学费，如果到较后什么都没有学到，不但浪费了时间和金钱，更重要的是辜负了父母对我们殷切的期望。为了解决广大学子的顾虑，贵阳新东方烹饪学校采访了在校的学生，倾听了的顾虑和疑问，再由学校老师开会研讨，关于对学生学不会的顾虑一一得出了解决办法。我们希望这些办法可以解决现有的问题，更希望每一位到贵阳新东方烹饪学校学习的学生都能学有所成。

学生提问一：如果老师教的不好导致学不会怎么办?

答：新东方的老师在烹饪教育机构中是全国较好的。在新东方做一名主讲老师是很不容易的。在新东方对老师基本要求是“双师型”的老师。一方面是理论讲解的教师，另一方面要是动手能力强的大师(经验丰富)。全国所有分校共拥有专业教师3000人，其中中国烹饪大师105名，中国烹饪名师241人，中国名厨550人，国家职业资格考评员64人，高级烹调师814人，高级讲师1239人。在教学上面各个老师都有自己的特点特长，每个老师都热爱自己的工作，在教学方面更是不断的完善自我，对每个学生的问题都够认真耐心的去指导。所以学生不用担心学校老师教的不好的问题，并且学校每隔一段时间会对老师进行考核，保证每个教师都符合要求。

名师现场上灶示范

学生实操

老师点评学生作品并给予建议

学生提问二：花那么多钱我们都是怎么学的?是不是那些钱都用到位了?

答：基于学校所教的内容的特殊性，学校所收取的学费的大部分用于学生在学校的实习费，学生每一天都会有相对应的实训课程，学校会根据学生每天实际课程进度提前一周开出实训菜单，由学校统一采购，学生也会根据实际需求进行统一领料，确保实训材料充足。通过老师指导，学生做出的菜肴可以自己带回去吃，这样一可以省掉一部分生活费。还有一部分学费为学校的设备所收，教学中使用现代化的不锈钢灶具一百多台、标准化理论教室20多间、宽敞明亮的演示大厅7间、实践操作大厅1间、刀工练习大厅1间、翻锅练习大厅1间、互动式模拟宴席大厅1间、标准展示厅1间等各类学生实习大厅，保证了同学们的动手能力不断提高;另一方面重视学生综合素质教育，开展丰富多彩、形式多样的校园活动，让学生在学习技能的同时不忘放松人生。

学生提问三：学校是如何管理的，学校里面的学习氛围怎么样?

答：如果一个学校的管理不合理，那么学校的学习氛围一定不会很好，贵阳新东方为了能给在校学生营造一个很好的学习氛围，提高大家的学习积极性，对学生实行办封闭式教学管理。上课期间学生没有请假条不得出入校园，如果出现学生无故旷课或者逃课的现象，学校老师会在第一时间了解情况，为学生做思想工作，如果学生没有改正将会通知学生家长。在学生的生活习惯上更是半军事化管理。为了强化学生道德修养文明礼貌意识、强化学生尊老爱幼良好品德，我校要求学生在学校必须尊敬师长，帮助同学，见到老师必须问好。同时学校根据学生远离父母实际情况，推出“亲情化管理”，要求学校每位教职员工视学生为亲人，每位老师必须做到对学生体贴入微，不论学习上还是生活上都应关怀备至，学生和老师亲如一家，已在我校蔚然成风。真正做到了家长放心，学生满意。

发呆大赛开启校园趣味生活

烹饪大赛检验学习成果，增添学习氛围

针对学生现有的问题，老师也指出了学生学不会的原因——没有认真学。

学生不认真学导致学不会的问题是存在的，学校的老师也想到了一些办法，希望能帮助学生积极投入到学习中。

首先针对不认真学习的同学，对他们进行思想上的引导，让他们认识到自己的责任和学习的重要性。其次学校会进行阶段考核，每个阶段对学生的“阶段考核”可以及时了解学生的学习情况。清晰掌握了同学们的学习情况，就可以提高下一步教学的针对性。这样也可以对学生起一个督促的作用。同时学习的学习氛围浓厚，学生在我校受积极的学习氛围影响，学习的积极性也会大大提高。

学生不认真学也可能是因为他对此并不感兴趣，对此学校老师互相沟通，采用互动式教学法，希望能通过精彩丰富的教学内容吸引学生，提起学生的兴趣，让他自己投入到学习中来。 这个方法的效果是非常明显的，以前很多不喜欢学的学生都积极的上课，因为他们已经喜欢上了厨师这门行业。做菜对他们来说，不只是工作或者任务，而是一种技艺的展现，艺术的塑造。 我们相信每个学生都是一颗种子，只要给他阳光雨露，他一定能长成大树。

生活就是一道菜，怎样去烹调，怎样去调味，完全在于你生活的厨艺。每个人都有自己的生活方式，像每个厨师都有自己的烹调技巧，不同的人烹饪的生活不同，千滋百味才是生活。

贵阳新东方一位不愿意透露姓名的同学告诉我，刚开始来贵阳新东方烹饪学校学习厨艺的时候，确实打了退堂鼓。因为看到其他人做的一道道秀色可餐，美味的菜的时候，一点厨艺基础都没有的他，很是害怕。怕自己在这方面没有天赋，不懂得去做菜，害怕自己会做的一塌糊涂，被同学嘲笑。其实自己还是非常喜欢厨师这个行业的，但是因为有种种顾虑，迟迟下不了决心去学习，在踌躇中煎熬了许久。

较后小小的顾虑被满腔的热情打破，他毅然来到了贵阳新东方烹饪学校学厨师，每次他都是较早来上课，较晚走的一个，总是在不断的练习着当天学到的知识。贵阳新东方的老师们也看到了他的刻苦，询问他原由，他把自己的想法告诉了老师，说自己想和别的同学做的一样好。

老师听完之后被他的真诚打动，单独给他补课，手把手教他，耐心的向他解说每一道菜的做法和要注意的细节。时间不长，他自己做出来的菜自己都不敢相信，当初的顾虑一扫而光，取而代之的是成功的喜悦，他说没有什么困难是无法战胜的，这件事情让他收获的不仅仅是厨艺上的经验，更重要的是让他的生活充满了自信。