新生微访谈之何志华：一个男孩子的厨师路

2014-05-28 11:07189

何志华，一个腼腆而内敛的男孩子，面对陌生的人时会显得有些拘谨，十七岁的他初中毕业后毫不犹豫的选择了学厨之路。这条路从黔西毕节出发，带着一个质朴的男孩子的梦一路行来，如今已经找到自己梦想方向的何志华，在贵阳新东方烹饪学院已经生活了一段时间了，现在让我

何志华，一个腼腆而内敛的男孩子，面对陌生的人时会显得有些拘谨，十七岁的他初中毕业后毫不犹豫的选择了学厨之路。这条路从黔西毕节出发，带着一个质朴的男孩子的梦一路行来，如今已经找到自己梦想方向的何志华，在贵阳新东方烹饪高级技工学校已经生活了一段时间了，现在让我们带着些许疑问听听他的学厨故事吧！——题记

我叫何志华，今年二月份刚过完17岁生日；家住毕节市织金县猫场镇，来新东方学厨之前我是在织金二中读高一，每天繁重的作业，除了写就是背记死板板的东西，令我很厌烦。那时我就开始思考：难道除了一直读书才有出路吗？理科是我的弱项，文科又特别难背。那时我天天再想要是有一个只需要动动手的作业就好了。在此之前，也就是在我读初中在外租房住的时候，渐渐对烹饪有了兴趣。

我院2014年春季入学新生今日开始为期半个月的军训

因为父母在家务农的原因，每天“晨兴理荒秽，荷锄戴月归”；一年360几天几乎天天和庄稼打交道。因为父母的日出而作，日落而息，所以从小我就学会了自己照顾自己，在这些时日里慢慢的我学会了做饭。现在的我喜欢做菜；我喜欢别人看我做菜；我喜欢别人吃我做的菜；更加喜欢同家人分享我做的好菜；更喜欢把美食变成艺术的存在；我妈说："你不做厨师都有点浪费了"；后来我就想：学厨师不仅能学到技术，还能更好的照顾家人。

参与军训的何志华（中）

于是我就想往厨师这方面尝试，因为新东方烹饪学院电视广告的缘故，我在高一的上学期，期末结束时就把放弃读高中，转向学烹饪的想法告诉了我的父母；他们听后都很尊重我的意见，毕竟他们常年在庄稼地你忙活，到年尾也余不下几个钱。后来，父亲专程带着我去了趟贵阳新东方烹饪高级技工学校，也就是去年年底的时候。在实地参观了我们学校后，我和父亲都觉得学校的设施设备都很齐全，再加上和学校的老师们接触下来，大多是国家级厨师。在学校住了一晚，晚上看着静静的校园，我告诉父亲决意留下报读较好的专业，也就是金牌大厨。但是，父亲想觉得我年纪还小，想让我报读个时间久一点的专业，多学点菜品。而我自己也觉得，自己既然找打了自己人生努力的方向就应该多花点时间来学习，较后我和父亲一直认为读大厨精英比较合适。

军训间隙来张照片

带我的班主任对人很和蔼，对我们的学习和生活很尽心，事事关心，像个保姆似的。我的班主任是国家级高级烹调师，国家考评委老师，所以在教学中对我们的操作规范很看重。班主任告诉我，我报读的专业每年可获得国家1500圆∕年的助学金，同时我还报读了与学校合作办学的贵阳学院的专科，毕业后学历技能就可以双收了；班主任还告诉我，让我好好学习，争取今年参评每年8000圆的“贵阳学院•新东方烹饪教育励志奖学金”。