兴仁举办首届国际山地美食节暨牛肉粉节烹饪大赛

5月20日，中国首届国际山地美食节暨兴仁牛肉粉节烹饪大赛在兴仁开幕，中国饭店协会副会长张景富，州人大常委会副主任、县委书记方俊，副州长范华，县委副书记、县长方先红，县政协主席范国美，州喀斯特区域发展研究院副院长李振亮，州商粮局副局长陆文广，县委常委、副县长赵喆，县人大常委会副主任刘远昌，副县长黄勇，县政协副主席邱锦林，州农委产业科科长韦忠用等及评审组评审专家出席开幕式。

方先红在开幕式上致辞中表示，举办牛肉粉烹饪大赛，目的是为了贯彻落实州委、州政府召开的首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节会议精神和要求，以活动带动产业发展，以产业推广宣传促进美食食材产业发展，真正让兴仁牛肉粉能够走得出去，从而带动我县本地种养殖业加速发展，让百姓发家致富，脱贫奔小康，凸显兴仁美食文化、旅游资源、农特产品的实力与形象。

范华宣布首届国际山地美食节暨兴仁牛肉粉节烹饪大赛正式开幕。

开幕式结束后，评审团一行在州、县领导陪同下参观了比赛场地，与参赛选手亲切交谈，详细询问了参赛商家制作牛肉粉的取材、工艺于烹饪流程，并召开了“中国牛肉粉之乡”申报工作汇报会。

汇报会上，评审组一行就我县牛肉粉的历史渊源、相关产业链带动情况，政策帮扶力度等工作情况进行了深入讨论。

最后，评审组一行在州、县领导陪同下实地参观考察了薏仁米加工厂，小黄牛养殖企业等，了解相关产业在脱贫攻坚工作中发挥的作用。

据悉，本次牛肉粉烹饪大赛是由县委、县政府主办，州餐饮行业协会承办，并邀请全州范围内牛肉粉商家约60家，严格按照比赛规则组织比赛，采取现场制作，评审专家组现场评分、大众评审对参赛作品依据得分高低评出金奖、银奖、优秀奖，金奖名额5名，奖金每名3000元；银奖名额10名，奖金每名2000元；优秀奖36名，奖金每名500元。

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