北京举办学生营养餐技能大赛

孩子们在家吃饭的时候也会百般挑食，到了学校你看不到的地方又是怎样的呢？学校千方百计推出各种花式营养餐又是什么样的呢？5月20日为中国学生营养日，北京学生营养餐协会举办了第三届“红孩儿”杯学生营养餐行业营养餐食谱制作及技能大赛，比赛在大兴区慧食学生营养教育实践基地举行，有15家中小学生营养餐企业现场进行了大比拼。

本次比赛以“多彩食物促健康”为主题，参赛企业按照比赛要求针对9~11岁小学生，设计出符合膳食平衡原则、粗细搭配的带量食谱，并通过现场制作，呈现出一份15元餐标的制作精良、搭配合理、营养健康又美味的学生营养午餐。通过比赛旨在加强协会各副会长、理事及会员单位之间的交流，提高各会员单位的学生营养餐制作水平，为学生健康成长打下更坚实的基础。

针对本次比赛，协会特别邀请了营养界、卫生界、厨艺界的专业评委以及学校老师、学生、家长等评委给各参赛单位的营养餐进行打分。评委们通过对参赛菜品的色泽、香气、味感、造型、质感、洁度、创意、精神面貌、带量食谱的科学性、营养性、合理性等多方面进行全面系统的评分。经过专业仔细的评品，认真的打分，最终现场评选出金牌团队北京香香鸟营养食品有限公司，银牌团队北京天锄快餐有限责任公司、北京祥麟居餐饮有限责任公司，铜牌团队北京通泰餐饮有限责任公司、北京宗记餐饮有限公司、北京赛达快餐有限责任公司等优秀参赛企业团队和最佳色、香、味、创意、等单项奖；其中北京圣禾餐饮有限公司、北京祥麟居餐饮有限责任公司获得了本次比赛的最佳营养搭配奖。

北京学生营养餐协会一直以来以“一切为了学生健康”为宗旨，无论是在不断对行业进行交流、考察、比赛，提升营养餐行业整体水平及规范方面，还是在牵头成立北京慧食青少年食育实践基地，对学生进行食育教育方面，都是为了让学生能有一个健康的未来。为了使比赛影响得到更大的社会效果，本次比赛首次新增网络评比内容，通过扫协会二维码，关注协会公众号→技能大赛→我最喜爱的营养餐评选，就可以进行社会投票，选出学生家长心中认为最好的营养餐。

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