美国烹饪金童弗林·马卡瑞将来台炫技

观光饭店餐饮行销有新招！鑑于邀米其林星级餐厅主厨或「亚洲较50餐厅」主厨已「招式用老」，台北晶华酒店「换一招」出击，请到当今世界厨坛较年轻耀眼的青少年名厨弗林‧马卡瑞 (Flynn McGarry)，于9月1日至9月3日到馆内2楼Robins牛排馆客座，并自即日起开始接受订位。

长相迷你帅气的弗林‧马卡瑞 (Flynn McGarry)，在美国以超龄、成熟的绝佳烹饪手艺技惊美国餐饮界，他15岁就登上纽约时报《The New York Times Magazine》餐饮版的封面，时代杂志《Time Magazine》也曾票选他为「全球具影响力的青少年」，现年17岁的弗林．马卡瑞更是美国有名餐饮权威杂志《Zagat》洛杉矶区美食评鑑较年轻的获奖者，美国《Vogue》杂志专刊报导他的厨艺之路、赋予他「料理界的小贾斯汀」(The Justin Bieber of Food)封号。

弗林．马卡瑞自小即对料理极为有兴趣，他10岁时开始接触烹饪，透过购买料理教学书自学精进。12岁起，弗林即在洛杉矶影城的家中开设的「Eureka」私人招待餐宴会所，烹调其招牌创新菜色，订位与洽询的饕客人潮总是络绎不绝。

而逐渐崭露头角的弗林13岁起展开拜师学艺之路，陆续在米其林三星名厨Grant Achatz于芝加哥的Alinea与Next餐厅、米其林三星主厨Daniel Humm的纽约餐厅Eleven Madison Park等顶级餐馆学习，14岁时获得比佛利山庄着名餐厅BierBeisl老板的青睐，邀请他以Eureka餐厅名号、以快闪店(Pop-up Restaurant)的型式，每月固定一次在比佛利山庄为巨星名流服务，声明远播的好手艺让弗林开始受邀在纽约与旧金山等重点城市开设其快闪餐厅。

台北晶华酒店邀请弗林．马卡瑞客座推出的「少年厨神．翻转食尚飨宴」，午宴套餐有5道菜式，每人3,800元，每场限定40人。晚宴套餐有8道菜，每人8,800元(含精选佐餐酒)，每场限定80人，即日起开始接受订位。

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