磐安举办2017中华药膳烹饪大赛

9月19日上午，为期三天的第十一届中国·磐安中药材博览会暨2017中华药膳烹饪大赛在位于新城区的浙八味特产市场举行开幕式。

本次活动以“弘扬中药文化 建设江南药镇”为主题，由中国中药协会、中国医药保健品进出口商会、中国烹饪协会、浙江省农业厅、浙江省食品药品监督管理局、浙江省科学技术协会、金华市人民政府、浙江省中医药管理局联合主办，磐安县人民政府承办，由浙江大学、浙江中医药大学、浙江农林大学、浙江省中药材产业协会、浙江省医药经济发展中心、浙江省中药研究所、浙江省中医药研究院、浙江省药学会、浙江省市场协会、浙江省旅游协会、浙江省立同德医院、浙江磐安檀溪置业有限公司、浙江求是药膳科学研究院等协办。

本次活动分主题会展、论坛活动和商贸联动三类，其中，主题会展包括中药材（保健品）产品展示展销、中华药膳烹饪大赛和“曼迪斯杯”中国·磐安中药寻宝国际越野公开赛；论坛活动有江南药镇高层论坛和磐安——正安中药材产业合作洽谈会；商贸联动类有5项，即“本草百年”民族医药馆开馆仪式、江南药镇中医专家义诊、磐商大会暨磐商回归项目签约仪式、磐安县第五届金秋购物节和江南药镇药膳美食节。

磐安是著名的中国药材之乡，县境内有药用植物1219种，其中有蕴藏量极为丰富的前胡、山楂、覆盆子、金银花、野菊花、金樱子等野生药材40多种，珍稀名贵药用植物近百种，是浙江省最大的中药材主产区。享誉全球的“浙八味”中，白术、元胡、浙贝母、玄参、白芍五味药材盛产于此，俗称“磐五味”。全县现有中药材种植户4.8万户，从业人员6.8万人，常年种植面积8万多亩（含木本药材），占全省总面积的23%，白术、元胡、玄参的产量均占全国的20%以上。浙贝母产量占全国产量的一半以上，全国80%以上的浙贝母通过磐安销售。此外，桔梗、太子参、丹参、丹皮、吴茱萸、三棱、黄栀子等药材种植量都很大。2015年7月，磐安县公布了评选产生的“新磐五味”：天麻、铁皮石斛、三叶青、玉竹、灵芝。

磐安历届县委县政府加大政策扶持力度，培育壮大中药材产业，尤其是近年来，每年安排2000多万元资金，用于补助中药材基地建设、技术推广、珍稀名贵药材发展、配套设施建设、规范化生产加工、品牌宣传推介等，并在项目立项、建设用地、工业技改贴息及科技立项经费方面给予优先，有力推动了中药材产业规模化、规范化发展。目前已制定无公害白术、元胡、玄参、浙贝母、杭白芍、雷公藤等6个省级中药材地方标准，制定无公害桔梗、太子参、天麻等3个市级中药材地方标准，以及玉竹等3个县级中药材地方标准，基本涵盖了全县主要中药材品种的标准化技术体系建设。全县共建成绿色、有机、无公害标准基地4.30000亩，形成了“县、乡、基地”三位一体的质量监管体系。“磐五味”还被认定为中国驰名商标。

“浙八味”特产市场占地315亩，累计投资7.5亿元，总建筑面积28万平方米，目前已入驻中药材营销企业522家，2016年市场交易额突破20亿元，已成为长三角地区最大的中药材集散中心。

2015年“江南药镇”启动建设以来，不断加大投入，进行提档升级，尤其是今年8月，江南药镇入选2016年度全省特色小镇优秀小镇名单。江南药镇已初步形成以“浙八味”特产市场为核心，覆盖中药材购销、深加工的中药特色产业，吸引了浙江叶同仁药业、浙江德仁堂药业、浙江一方制药、浙江大晟药业等一批知名药企入驻。目前，已入驻中药制药、配方颗粒、饮片加工企业58家，其中申请GMP认证5家，入驻国家高新技术企业3家，中药保健营销企业522家，引进创办了江南药镇金通物流园，吸引28家物流企业入驻。同时，规划实施中药养生园、养生博览馆、百草园、磐安中医院迁建项目等一批综合性项目，促进了中医药产业与养生、养老、旅游、文化深度融合发展。2016年，中药商贸休闲养生带共安排建设项目69项，药镇实现服务业营业收入22.05亿元，其中特色产业服务业营业收入17.96亿元，占比81.5%。

磐安致力于将江南药镇打造成省内一流、全国闻名的药材天地、医疗高地、养生福地、旅游胜地和3A级以上旅游景区，推动中药材产业转型升级、一二三产业融合发展。

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