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郭钟禧——烹饪是我未来前行的方向

2018-07-25 17:08266

今年17岁的郭钟禧同学来自贵阳本地,现就读于贵阳新东方烹饪学校金领大厨1802班。

(郭钟禧同学来校时留影)

和大多数同学一样,因为喜欢烹饪,通过网络搜寻相关烹饪技术培训学校信息,了解到贵阳新东方烹饪学校所以前来就读!

(郭钟禧同学参观贵阳新东方烹饪学院新校区‘花溪校区’沙盘)

提起来到新东方学习的感受,郭钟禧说到:“很快就能和大家熟悉起来,同学们都很活泼。新东方的学习氛围很好,但又不像中学那样,班级里大家死气沉沉地只知道埋头啃书,而是经常在老师的带领下操作实践,遇到问题会经常讨论,做出一道菜时还会请大家试吃味道如何,练习刀工的时候也跟身边的同学比赛谁切得比较快比较好,遇到不懂的地方老师也会耐心地讲解和指导!

(郭钟禧和同学在一起)

经过这段时间的学习,郭钟禧学到了很多关于烹饪的专业理论知识,学习烹饪也使他改掉了之前做事不专注的坏毛病,渐渐变得越来越好。现阶段他希望专心学习,扎实厨艺基本功,他表示这很重要。

(郭钟禧同学认真练习食品雕刻中)

也许在很多人看来烹饪就是简单的烧菜,是每个人都能基本掌握的技能,但郭钟禧认为系统学习过烹饪的人不会有这样浅显的认识。专业的烹饪技术在选材、制作包括呈现出的菜品艺术方面,跟平时在家做菜从思维上、设计上都有很大不同。学习烹饪的人都会觉得做菜是一门艺术,做出一道色香味俱全,摆盘精美的菜肴是很有成就感的,这是创造一道可以吃、也同样可以给人带来美的享受的艺术品!

(郭钟禧同学在食堂)

未来郭钟禧希望在老师的指导和自己的努力下能学到更多本领,毕业了也要继续学习,也许会考虑去国外进修等等,不断学习才会进步,强大自己,才能为中国烹饪事业贡献自己的力量,让更多的人认识到中国菜的博大精深,也希望学校可以多做宣传己,让更多的同学可以来到贵阳新东方,一起专注烹饪学习、做更好的中国烹饪。

(郭钟禧同学在图书馆)

责任编辑:邓老师

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