郭钟禧——烹饪是我未来前行的方向

今年17岁的郭钟禧同学来自贵阳本地，现就读于贵阳新东方烹饪学校金领大厨1802班。

（郭钟禧同学来校时留影）

和大多数同学一样，因为喜欢烹饪，通过网络搜寻相关烹饪技术培训学校信息，了解到贵阳新东方烹饪学校所以前来就读！

（郭钟禧同学参观贵阳新东方烹饪学院新校区‘花溪校区’沙盘）

提起来到新东方学习的感受，郭钟禧说到：“很快就能和大家熟悉起来，同学们都很活泼。新东方的学习氛围很好，但又不像中学那样，班级里大家死气沉沉地只知道埋头啃书，而是经常在老师的带领下操作实践，遇到问题会经常讨论，做出一道菜时还会请大家试吃味道如何，练习刀工的时候也跟身边的同学比赛谁切得比较快比较好，遇到不懂的地方老师也会耐心地讲解和指导！

（郭钟禧和同学在一起）

经过这段时间的学习，郭钟禧学到了很多关于烹饪的专业理论知识，学习烹饪也使他改掉了之前做事不专注的坏毛病，渐渐变得越来越好。现阶段他希望专心学习，扎实厨艺基本功，他表示这很重要。

（郭钟禧同学认真练习食品雕刻中）

也许在很多人看来烹饪就是简单的烧菜，是每个人都能基本掌握的技能，但郭钟禧认为系统学习过烹饪的人不会有这样浅显的认识。专业的烹饪技术在选材、制作包括呈现出的菜品艺术方面，跟平时在家做菜从思维上、设计上都有很大不同。学习烹饪的人都会觉得做菜是一门艺术，做出一道色香味俱全，摆盘精美的菜肴是很有成就感的，这是创造一道可以吃、也同样可以给人带来美的享受的艺术品！

（郭钟禧同学在食堂）

未来郭钟禧希望在老师的指导和自己的努力下能学到更多本领，毕业了也要继续学习，也许会考虑去国外进修等等，不断学习才会进步，强大自己，才能为中国烹饪事业贡献自己的力量，让更多的人认识到中国菜的博大精深，也希望学校可以多做宣传己，让更多的同学可以来到贵阳新东方，一起专注烹饪学习、做更好的中国烹饪。

（郭钟禧同学在图书馆）