贵阳市总工会“寻找筑城工匠”之贵阳新东方烹饪高级技工学校大师

“筑城工匠”之面塑达人——胡秋生

胡秋生，国家级评委; 中式烹调高级技师;

贵阳新东方烹饪学院金牌教师。

当锅碗盏奏出悦耳的交响曲，

当油盐葱蒜汇聚成醉人的浓香，

当中国四大名著变成令人馋涎欲滴的盘饰。

于是，大国的餐饮文化和民族优秀精神，

就在色、香、味中得到大力的传承和张扬!

面塑，让厨坛成为传承民族文化的道场。

胡秋生，从业十多年，先后获得：

“詹王杯”烹饪大赛个人雕刻银奖、团体金奖;

贵州省饮食文化节餐饮青工技能大赛雕刻银牌;

第三届全国饭店业职业技能竞赛，贵阳赛区雕刻金奖;

第三届全国饭店业职业技能竞赛，全国总决赛“十佳雕刻师”称号;

第42届世界技能大赛贵州赛区“中式烹调师”项目第一名;

首届多彩贵州黔菜烹饪大赛“技术能手”称号;

全国面塑大赛金奖等多个奖项和荣誉称号。

“筑城工匠”之糖艺大师——刘康

刘康，国家一级烹饪高级技师，擅长雕刻和糖艺。

2016年9月，被贵阳总工会评选为“筑城工匠”。

当很多人的青春

在电脑游戏中黯然

在酒吧里HAPPY

而他的青春

却在烹饪艺术中

闪光、耀眼

在他看来

美味的佳肴

精美的糖艺

是一首

精雕细琢的诗歌

和一幅

含义隽永的画卷

值得用一生的岁月

追求、沉醉!

刘康，贵阳新东方烹饪高级技工学校教师。从业仅7年，却先后获得：

第二届黔菜创新大赛金奖

第三届烹饪技术大赛个人赛雕刻赛金奖

贵州省“技术能手”称号

第六届中华厨艺绝技争霸赛“糖艺”项目特金奖、中华金厨奖、及“糖艺王”称号等多个奖项和荣誉称号

责任编辑：admin