第二届贵州省乡村女大厨烹饪大赛通知

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贵州省妇女联合会

文 件

贵州省商务厅

黔妇通字〔2009〕  号
                                                                         

关于举办第二届贵州省乡村女大厨

烹饪大赛的通知

各市（州、地）妇联、商务局：

为进一步提高我省“农家乐”从业妇女综合技能，展示和交流我省各地农村妇女农家特色菜肴的烹饪技艺，培养一批熟练烹饪农家特色菜肴的女能手，促进我省休闲观光农业旅游产业与农家特色餐饮文化的有机结合，经省妇联、省商务厅商定，拟于2009年10月举办贵州省首届乡村女大厨烹饪大赛。现将有关事项通知如下：

一、大赛宗旨

通过举办贵州省第二届乡村女大厨烹饪大赛，提升农村妇女参与社会经济发展的水平，促进农家菜肴的创新、发展和提高，拓展我省休闲观光农业园(点)和农家乐休闲旅游市场，繁荣农村经济。

 二、参赛对象
    凡从事休闲观光农业园(点) 、农家乐休闲旅游村和农家乐烹饪的妇女，不限年龄、技术等级，均可自愿报名参赛。全省大赛总决赛选手36人。
    三、大赛时间和地点
    1、报名时间：参赛的单位和选手，请于2009年9月10日前到市（州、地）妇联报名，经当地认真组织初赛，分别选送4名选手参加全省总决赛，请各地于2009年9月30日前将选手名单统一上报省妇联(报名表附后)。
    2、总决赛时间：2009年10月下旬。

3、决赛地点：贵阳新东方烹饪学院

四、大赛内容和形式

大赛在贵阳新东方烹饪高级技工学校内进行现场比赛，采取现场专家打分的方式，评选出奖次。
   参赛菜肴须以突出贵州本土农家餐饮文化特色为主旨，烹饪加工须以选用本地农副产品为主要原材料。

参赛选手需在90分钟内现场制作3道菜肴。其中2道热菜、1道凉菜，菜名自选。要求3道菜的主料用料各不相同，味型不同，所需的主、辅料自备，一般调料由赛场提供，特殊调料自备。

 五、奖次分配及表彰奖励

（一）奖牌分配比例

贵州省第二届乡村女大厨烹饪大赛，将评出一等奖7名、二等奖11名、三等奖18名。
    （二）表彰奖励办法

对本次大赛荣获一、二、三等奖者将颁发奖金、奖牌和证书；对活动组织工作突出的单位颁发“较组织奖”或“优秀组织奖”。

举办贵州省第二届乡村女大厨烹饪大赛，是继去年开展首届乡村女大厨大赛的基础上又一次检验和展示我省“农家乐”从业妇女风采，推动全省乡村旅游业发展的大型宣传推介活动。希望各市（州、地）妇联接到通知后，要加强领导，精心组织，明确专人负责，确保本次大赛活动圆满成功。 

六、组织领导
    1、主办单位：贵州省妇女联合会、贵州省商务厅。

2、承办单位：贵州省烹饪饭店行业协会、贵阳新东方烹饪高级技工学校。

3、成立贵州省第二届乡村女大厨烹饪大赛活动领导小组，领导小组下设办公室，由综合组、评选组和现场组组成。
    领导小组组长：吴坤凤（省妇联主席）

                    （省商务厅厅长）

办公室主任：杨玲 （省妇联副主席）

            （省商务厅副厅长）

 成员由主办和承办单位相关人员组成

。综合组组长：魏俊

负责活动通知的下发、综合协调、后勤保障、经费管理、

场地布置、颁奖等工作

评选组组长张载和：

负责制定比赛规程及参评基本条件，组织实施评比工作，统计汇总评比工作。

现场组组长：张

负责大赛场地的安排、赛前选手材料的保管、比赛灶具及一般材料的提供和大赛当天的后勤保障工作。

附：贵州省第二届乡村女大厨烹饪大赛报名表

贵州省妇女联合会          贵州省商务厅               

                    二00九年八月六日

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