金牌学子厨艺大比拼 精彩赛事无处不在

     今日，在经过班主任老师的现场演示以后，贵阳新东方烹饪学院1302班的学生们在班主任老师的主持下进行了现学现做贴锅鱼片创作比赛。在短短几十分钟的时间里，这些刚看过一次演示的学生们就按照老师的要求烹饪出了色、香、味俱全的菜肴。

贵阳新东方烹饪高级技工学校金牌大厨专业学生正在进行菜品烹饪

    据贵阳新东方烹饪高级技工学校1302班班主任老师介绍，本次比赛的目的在于激发同学们的学习兴趣，通过比赛的形式，让同学们把自己的创新意识与所学的烹饪技术结合，烹饪出色、香、味俱全的菜肴，同时也是对学生学习成果的检测。根据这位老师的介绍，这样的小型赛事实质上是一种常用的教学手段，主要是让学生时刻都有学习的动力和热情，时刻都为自己将要进行的赛事准备着，丰富多彩的活动不但能让学生忘记学习的幸苦，在快乐中学到知识，还能通过整个赛事的亲自动手环节培养学生们的大局意识。 

贵阳新东方烹饪高级技工学校金牌大厨专业学生正在进行菜品拼盘

     在比赛的前阶段，同学们有几分钟的回忆和准备时间。不断回忆老师演示的操作步骤，以便让自己的菜品做得更出色。每位学生创作所需要的菜品、托盘等都要提前将其准备好，确保能够在一节课的时间内完成自己的作品。

贵阳新东方烹饪高级技工学校金牌大厨专业学生拼盘完成等待老师评分

    在经过短短几十分钟以后 ，学生作品开始陆续出现在班主任老师面前，当所有学生的作品都完成以后，赛事就到了较后一次评分环节。

贵阳新东方烹饪高级技工学校金牌大厨专业学生正在进行菜品制作

    贵阳新东方烹饪高级技工学校1302班的班主任老师经过多年的教学经验总结还仔细的分配了各个步骤的评分细节。在现场，学生进行菜品选取的时候进行了一次评分，菜品加工的时候再次进行评分，菜品做好以后再进行一次评分，较后得出学生作品的的总成绩。

贵阳新东方烹饪高级技工学校金牌大厨专业学生正在进行菜品制作

    看着所有的学生已经做完，班主任老师开始走到每一道菜前，从色、香、味、配料等各方面综合给学生评分，较后得出较优秀的作品，对于不合格的作品，班主任老师则要求学生再次进行制作，直到通过考核为止。

贵阳新东方烹饪高级技工学校金牌大厨专业学生正在进行拼盘

贵阳新东方烹饪高级技工学校金牌大厨专业学生制作好的菜品

 

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