贵阳新东方烹饪学院第九届烹饪大赛隆重开幕

2014-05-11 09:48 107

8月28日，由贵阳市烹饪协会和贵阳新东方烹饪学院联合举办的“贵阳新东方烹饪学院第九届烹饪大赛”隆重开幕。贵州省原政协副主席程天赋、贵阳学院副院长谷丽应、贵州省职业技能中心主任莫为名、贵阳市人力资源和社会保障局副局长潘红霞、贵阳市教育局副局长张雪丽、贵阳学院继续教育学院院长刘承望、贵阳市就业与职业技能开发中心书记刘锡秋、贵阳市烹饪协会会长刘仁智等相关主管部门领导在贵阳新东方烹饪学院院长杜旭东的陪同下出席开幕式并发表了讲话。省市内多家强势媒体前来报道采访这一烹坛盛事。

第九届烹饪大赛隆重开幕

杜旭东院长致开幕词

第九届烹饪大赛隆重开幕

开幕式现场

学院领导（中）陪同贵州省原政协副主席程天赋（左）、贵阳市人力资源和社会保障局副局长潘红霞（右）一行领导观摩学生展台

学院领导陪同上级领导一行参观校园环境

我院教师与上级领导合影留念

潘红霞副局长在讲话中指出，新东方烹饪学校办学多年来为社会培养了一大批烹饪专业技术，已成为我省职业教育院校中的佼佼者。希望新东方烹饪学校在取得辉煌成绩的面前，要戒骄戒躁，在今后的工作中，坚持以就业为导向，深化职业教育改革，加强对学生的职业道德培养，抓住机遇，乘势而上，努力开创我省职业教育工作的新局面！

刘仁智会长为大家分析了烹饪行业的就业前景和发展机遇：随着我国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头，餐饮消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。厨师的社会地位和薪资待遇也有了前所未有的提高，厨师已经是社会十大高薪职业之一。明确了学生选择烹饪，选择新东方正确性，让学生们面对未来信心倍增。

冷拼比赛中

热菜作品<鲍鱼戏湘莲>

面点作品《清凉夏日>

面塑作品《恬栖芭蕉》

热菜作品《火隆三文》

冷拼作品《金鸡报晓》

雕刻作品《腾龙盛世》

展台作品《金榜题名》

展台作品《缘聚仙居》

展台作品《东方藏龙》

评委打分现场

此次大赛旨在弘扬烹饪文化，展示教育成果，促进厨艺交流，共商黔菜创新，让黔菜走向世界，发扬广大！其规模和水平均超出历届,共吸引了包括新东方在校生、历届毕业生及餐饮界的星级酒店、宾馆的大师共300余人前来参赛。大赛共分团体和个人两大项，竞赛单元中包含热菜、冷拼、雕刻、中西面点、面塑5个单项。选手们以构思新颖、造型独特的参赛作品和精湛的技艺、沉着的表现赢得了省市领导和业界人士的一致赞赏。

伴随此次烹饪大赛开展之际，贵阳新东方烹饪学院第四届就业双选会也取得了圆满成功，本次就业双选会共邀请了60多家用人单位来校观摩大赛和招聘，在烹饪大赛的现场，当天就有140多名学生和用人单位签订了用人合同、协议。

大赛于晚五时落下帷幕，经过一天的激烈角逐，大赛决出单项奖名次：特金奖5名、金奖48名、银奖68 名、铜奖67名。团体奖名次：金奖3名、银奖4名、铜奖4名。在闭幕式上，贵阳新东方烹饪学院杜旭东院长等领导亲自为获奖选手颁奖，并鼓励他们再接再劢，争攀厨艺新高峰！