粽叶飘香话端午

“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙船下水喜洋洋”。6月23日是中华民族的传统节日端午节。端午节至今已有2000多年的历史，是一笔丰厚的文化遗产。

端午是传承中国南方优秀饮食文化的重要载体，也体现了中华民族博大精深的饮食文化，除此之外，端午节还有很多习俗。

粽子

包粽子—饮食文化

端午节起源于南方，其食俗以粽子为代表，这一点与以传承北方食俗为主要内容的立春、中秋、除夕等传统节日有着本质的区别。而各地根据自己特产与习俗的不同，生产出的形形色色的粽子桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽，以及按惯例在端午期间饮用的具有杀菌驱虫解五毒功效的雄黄酒，具有避邪禳毒、祛病强身功能的菖蒲酒，都极大地丰富了中华饮食文化的谱系，在保护中国饮食文化的独特性，进而保护人类饮食文化的多样性方面，作出了重要贡献。

雕龙凤—手工技艺

端午是传承传统手工技艺的重要载体。每当端午到来之时，人们都会请上各业匠师，雕龙刻凤，描金涂银，为自己的龙舟打扮一番。可以说，龙舟是民间体育活动中造型较为复杂、用色较为丰富的道具之一，它不但具有很高的美学价值，同时也为我们保留下了许多神秘的驱邪避瘟符号，对我们解读中国远古文化具有重要帮助。而这些古老技艺的传承，也为中国民间社会彩扎业、搭棚业、木雕业、描金业、印染业的发展提供了用武之地。

端午节传统习俗赛龙舟

赛龙舟—体育文化

端午是传承中华体育文化的重要载体。赛龙舟原本只是一个典型的宗教仪式活动，但到后来，人们又不断地赋予了它以更多新的功能，体育竞技成分不断攀升，并较终成为中国民间社会一年一度的传统体育庆典。除划龙舟外，射箭、打马球、打石仗、抢鸭子等民俗赛事活动，也为端午节的竞技性增添了几笔亮色。

赛歌场—表演艺术

端午是传承中华传统表演艺术的重要载体。在我国南方，划龙舟同时还是一个全民赛歌的重要舞台。历史上，无论是湖北秭归，还是广东南雄，赛场即歌场，民间所传《龙舟歌》正是在这样一种大的文化背景下产生并发展起来的。除此之外，为驱邪禳灾，一些地方在这一天还要举行跳钟馗、闹钟馗等迎神赛会，传统舞蹈艺术在这不经意间，也获得了有效传承。

驱瘟疫—中华医药

端午还是传承中华医药学的重要载体。为驱瘟避疫，端午还为我们保留下了许多诸如通过兰汤沐浴(特指菊科中的佩兰，此外还有用蒲、艾、柏等香料)以治病驱瘟的，保留下了通过饮用、涂抹菖蒲酒、雄黄酒或是朱砂酒以驱毒虫的等等。这些千百年来传承并积淀下来的医学，即使在今天也仍具有重要的参考价值。历史上民间还有“此日蓄药，以蠲除毒气”的说法。据说，这天采来的中草药既可燃烟灸病，也可悬户禳毒；既可香汤沐浴，也可酿酒小酌；既可内服，也可外用。由于中国人深信端午药的灵验，所以，一些国内大型中草药市场还常常以此为卖点，在端午这天举办大型药市活动。

责任编辑：邓老师