匠心铸魂 技攀高峰 第四届“筑城工匠杯”
2025-03-31 16:42114
赛事背景·使命担当为深入贯彻落实国家技能人才战略部署，弘扬新时代工匠精神，贵阳市人民政府联合贵阳市人力资源和社会保障局、贵阳市总工会，隆重举办省级职业技能盛会。本届赛事旨在以赛促训、以赛选才，为贵阳贵安锻造高素质技能人才队伍，助力区域经济高质量发展。
01贵阳新东方烹饪学校校长致辞
很高兴此次协办该场比赛的中式面点、烘焙、黔菜制作三个项目，这不仅是对我校的认可，更是将技能成才推向高楼的必经之路！希望大家在这次比赛取得优异成绩，更希望大家将匠人精神贯彻到底！”校长的真挚发言收获阵阵掌声，掌声中包含的是对匠人精神的敬佩以及对自己技能之路的向往。
02参赛成员代表宣誓
我们定当竭尽全力，将我们的技能所学完美展现，定不会辜负自己，也不会辜负大家的殷殷期盼！”这是对大家的承诺，也是对为此次比赛日夜训练的各位选手的的承诺！
03裁判代表宣誓
赛事秉承公正公开的原则，一切将会有顺序。有规律的进行！”裁判代表铿锵有力的话语让我们更加清晰此次比赛的重要性。
二、大赛风采
黔菜制作——烹黔山秀水，展非遗匠心赛程焦点：限时120分钟，以传统技法复刻贵州经典，融合创新呈现“一菜一故事”。
中式面点——指尖塑春秋，面里藏乾坤
竞技核心：120分钟极速创作，从和面、塑形到蒸制，展现“形、色、味、意”四维美学。
创新命题：以“春日筑城”为主题，面点造型需融入地域文化符号。
烘焙项目——糖霜绘锦绣，奶油铸华章西点鏖战：全天高强度实操，8小时完成主题蛋糕、艺术面包双赛道作品。
责任编辑：田老师
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