四川香煎带鱼的做法

2014-05-27 17:15250

制作材料：
带鱼适量，植物油适量，盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，料酒适量，葱姜适量，胡椒粉适量，淀粉适量。
制作方法：
1. 把带鱼洗净收拾干净，切块，在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕。
2. 把葱姜洗净切末。
3. 把带鱼用料酒葱姜末和少许的盐胡椒粉拌匀腌制30分钟。
4. 把带鱼用厨房吸油纸吸去多余水分。
5. 把带鱼身均匀的拍上干淀粉。
6. 电饼铛通电预热，刷上一层植物油，加带鱼，按下适合的功能键，听到滴滴的响声。