中高考考生必备早点

    制作材料：         铁棍山药约400克、枣泥约260克、糖适量、桂花少许、粟粉少许（做薄面)     制作方法：         1、山药削皮切段，上屉蒸熟。         2、将蒸好的山药碾碎过筛。         3、把过筛的山药泥，用厚屉布包裹，加少许糖，像揉面一样反复揉搓成山药面团         4、揉好的山药面团，枣泥加入适量洗净的桂花，捏成团，和山药泥一起分等分，枣泥20克一份，山药泥30克一份（约13份左右）         5、将山药泥捏薄饼，包裹枣泥团，收口团圆。         6、放入50克的月饼模具中，将四边压实，挤出成型，可将模具轻掸少许粟粉作薄面，以免粘模，摆到盘中即可，可配糖桂花食用。

枣泥山药糕

责任编辑：admin