何厚超-从新东方初毕业到代理店长的蜕变
2024-12-18 11:3082
姓名：何厚超
现工作企业：浙江田野餐饮管理连锁有限公司
工作岗位：代理店长
毕业时间：2021.8.6
毕业班级：金领大厨1902
在贵阳新东方高级技工烹饪学院的校园里，何厚超怀揣着对未来的憧憬与不安，踏入了烹饪的世界。2019年，他选择了这条少有人走的路，不是因为一时的冲动，而是深思熟虑后的决定。在他看来，掌握一门技术，不仅能够在这个瞬息万变的社会中立足，更是为自己日后的创业梦想铺路。于是，他成为了金领大厨1902班的一员，班主任朱华昌见证了他成长的点点滴滴。
“学厨师好就业，有技术在手，至少能养活自己。”这是何厚超在踏入新东方前的朴素想法。然而，随着学习的深入，他对烹饪的热爱与日俱增，那份对未来的规划也愈发清晰——开一家属于自己的门店，用美食传递幸福与温暖。
2021年8月6日，是何厚超毕业的日子，也是他职业生涯的新起点。作为金领大厨1902班的佼佼者，他顺利进入了浙江田野餐饮管理连锁有限公司，成为公司第一批产教融合基地训练员中的班长。在党校店，他迅速适应了岗位，不仅在工作中全力以赴，还积极帮助同事，很快就被列为储备组长进行培养。
职场工作故事
同年12月，何厚超被调往大兴二店，参与新店的人员储备工作。在这里，他接触到了更多厨房管理的细节，从开单申购到盘存，从日常厨房收铺到结尾检查，再到各岗位的技能学习，他都一一掌握。这段经历为他日后的管理之路打下了坚实的基础。
2022年3月，何厚超又回到了熟悉的校园，这次他的身份是培训师，为第二批产教融合学员进行岗前培训。同年4月，汇丰店新店开业，他被任命为厨师长，并在5月完成了转正检核。在汇丰店的日子里，他带领团队不断创新，提升菜品品质和服务质量。
2023年3月，公司推出了一轮新的餐前加工备料流程，何厚超所在的门店被选为试点。他带领团队克服重重困难，成功实施了新流程。这一变革不仅优化了员工的工作效率，还提升了菜品品质和服务水平，为门店赢得了良好的口碑。
2023年10月，何厚超在公司总部接受了储备店长培训，学习了现金管理、开源节流、员工沟通、带训技巧以及培训能力等重要内容。这些知识的积累为他日后的独立带店奠定了坚实的基础。
终于，在2024年11月，何厚超迎来了职业生涯的一个重要时刻——他作为代理店长独立带店，在汇丰店展现了自己的管理才华。从学徒到代理店长，何厚超用汗水和智慧书写了自己的职场故事。他的故事告诉我们：只要有梦想，有坚持，每个人都能在自己的领域里发光发热。
责任编辑：田老师
