学生：吴媛

学习时间：4个月

专业：17班

指导老师：郑老师

1、黄油和奶油放入干净的盆里，用电动打蛋器将油脂打软。 　　

2、加入糖，打到颜色变成白色或淡白色；记得随时将盆底以及盆边刮干净。 　　

3、全蛋分多次加到以上的油糖中，拌打均匀。每加一次蛋液都要打均匀才可以再添加。 　　

4、奶水（或鲜奶）慢慢加入，以慢速度打到糖颗粒融化。 　　

5、加入过筛的面粉，拌匀。 　　

6、模具内涂油，加入生料烘烤。