炊事班长‘乐守’军队厨师22年

圆脸盘、笑呵呵，笔者面前的济空善后办机关灶炊事班班长、二级军士长陈红星是一名“资深厨师”。当笔者称赞他“坚守岗位22年不容易”时，他笑呵呵地纠正：“你说是‘坚守’，我却觉得是‘乐守’！”

想想也是，用22年干好一件事，除了心里喜欢，恐怕很难再有其他解释。1994年12月，怀揣厨师证书的陈红星从山东入伍到某部汽车营，当了半年多的通信员。一次偶然机会，他“秀了一把厨艺”，从此一头扎进这一行。有人说“做好一顿饭很容易，做好每一顿饭不容易”。笔者觉得，做好22年里的每一顿饭更是难上加难。而这一切在陈红星看来却毫不稀奇，大有“22年饭勺一挥间”之势，他说：“我喜欢烹饪，享受每一个煎炸烹煮的过程。”

辛苦不辛苦？当然辛苦！累不累？当然累！但陈红星说：“工作和兴趣一致时，所有的苦累都觉得值！”说起菜品制作时，他眉飞色舞，放多少油，什么时候放作料，条理分明、逻辑清晰：“做菜就是靠经验凭感觉，感觉对了，菜烧出来就色香味俱全！”那效果怎么样？答案全都写在就餐官兵的笑脸上了！连“徒弟们”都很诧异：“我们按照陈班长的指导做，怎么连个小咸菜都做不出那个味儿？”

陈红星乐守灶台22年，做出的“舌尖上的美味”让人惊叹，评功评奖时多次“让功”的胸怀更是让人感慨。采访结束之际，笔者问他有什么愿望时，他乐呵呵地告诉笔者，自己虽然很乐意在岗位上一直干下去，但也想抽空去进修一下，考个国家高级厨师证书——他手里的那本中级证书还是当年二级士官的时候考取的，“后来不是一直很忙嘛，就没能抽出大块儿的进修时间。”

岗位有分工，责任无大小。作为军人，每一个岗位都是战位，只要把每一件平凡的事情做好，就能收获成功！

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