我校廖皓宇老师（已离职）获“大匠名厨奖”，再获“黔菜之星”称号

日前，中国·万弗“美食名厨精英多霸赛”顺利落下帷幕。我校廖皓宇老师在比赛中斩获“大匠名厨奖”，并被中国食文化研究会黔菜专业委员会授予“中国黔菜文化传播使者”和“黔菜之星”称号。

（我校廖皓宇老师）

中国·万弗“美食名厨精英多霸赛”是为有效推动餐饮业的繁荣发展，践行“一带一路”发展政策，聚集优秀餐饮丽艺之士，相互借力、彼此给力、共同努力、合力发展，共谋餐饮发展方向举办；旨在整合资源、拓展人脉、以菜为谋、链接情谊，名料英联盟，共叙餐饮辉煌！大赛于今年4月火热开赛。

（中国·万弗“美食名厨精英多霸赛”）

本次大赛由峨眉山万佛绿色食品有限公司主办，世界御厨美食联合会、世界厨皇美食会及香港凯盟国际酒店管理集团有限公司承办，大赛设置巨匠金厨奖、大匠明厨奖、工匠创意奖三个奖项，并评比授予世界御厨金奖勋章、世界御厨金爵勋章，世界烹饪艺术大师勋章、国际美食博士勋章。

（廖皓宇老师比赛中）

本次比赛上，我校廖皓宇老师以“茶香焗鲜鲍”、“酸汤白玉菌”和“藤椒响锣片"三道色香味俱全的菜品及其精湛的厨艺一举获得大赛评委与在场嘉宾观众的支持，夺得“大匠名厨奖”。之后的中国食文化研究会——中国黔菜文化发展传承大会上，廖皓宇老师还被中国食文化研究会黔菜专业委员会授予“中国黔菜文化传播使者”和“黔菜之星”称号。

（廖皓宇老师获“大匠名厨奖”）

（中国食文化研究会——中国黔菜文化发展传承大会）

据悉，中国食文化研究会——中国黔菜文化发展传承大会旨在开发一系列的黔菜名菜，打响黔菜声誉和品牌，创新黔菜；为黔菜食材建立科学标准化的营养健康的烹饪数据，推广黔菜文化。研究会成员及众多黔籍名厨们汇聚一堂，为创作《黔菜之星·创新黔菜》一书举办采集交流大会。

责任编辑：田老师