山西万荣县举行苹果菜烹饪大赛 新品盛宴助推水果菜

日前，中国（万荣）苹果菜烹饪大赛在山西省万荣县举行，来自全国10个省市的108名烹饪选手齐聚万荣，各展技艺，比武角逐。

比赛现场，人头攒动，参赛选手纷纷使出看家本领，对菜品精雕细琢。活动中，还穿插有快板舞《追梦前行说食安》、音乐《清凌凌的水》、蒲剧《万荣颂》等精彩节目，使整个比赛现场氛围不断推向一个个高潮。

据了解，万荣县是果业大县，该县102万亩耕地，就有苹果种植面积50万亩。近年来，万荣县围绕果业，不断延伸产业链，研发新产品，苹果菜便是瞄准人们的“菜篮子”而推出的一道新品盛宴。自今年初，万荣县邀请当地名厨经过4个多月的研发，逐步推出苹果八宝粥等百余道苹果系列菜品，成为了万荣苹果品牌销售的一张靓丽名片。本次苹果菜烹饪大赛通过“参观展示、比赛竞技”的方式，展示餐饮从业人员精湛技能，树立全国苹果菜行业标杆，进一步推介万荣苹果品牌，推动万荣苹果产业发展，打造餐饮经济新的增长点。

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