朱元璋善待厨子的原因

大明太祖高皇帝朱元璋是明朝的开国皇帝，年号洪武，其对厨子的态度对我们现代人颇有启示。洪武十一年（1508年），朱元璋把那些已经长大的儿子们打发到他们的封地去，让他们在各自的封地建藩立国，以保卫他朱家的王朝。

忽一日，他接到密报，说秦王朱樉在到西安就藩的路上，因为一点不如意，鞭打了厨子。这让朱元璋大感恐惧，急忙铺纸提笔，亲自写了一份敕谕，令人急送到秦王处，向他这位次子指出侮辱“造膳者”的危险性。

看官或奇怪，堂堂王爷，还怕一个厨子吗？打了也便打了，能咋的。然而，朱元璋可不这么看，他说：“膳，立命也，非操膳其事者不得其精。”人之荣华富贵，不过吃穿住行，而以吃为首。他对秦王说：小子你听着，你的吃食掌握在厨子手里，你不把厨子当人，是不可以的。

为何？吃食是要入口的，你若得罪了厨子，他往你的饮食中吐口水，或弹点鼻屎什么的，你哪里知道！听说你动不动打他，厨子虽是小人物，你把他打狠了，他豁出去，在你的食物中下毒，你的小命也就没了！

依笔者看，朱元璋的批评与分析虽有些龌龊，但可谓鞭辟入里。

好像朱家孩子都爱跟厨子过不去，与秦王同年就藩的晋王，在去封地太原的路上，也笞辱了膳夫。朱元璋知道后，立马派人，以八百里加急的快马，星夜传谕晋王，让他对厨子好些——真比兵火还急。

在给晋王的教训里，朱元璋拿自己举例，说道：“老父我率领群雄平定祸乱，对人从未姑息过。唯独厨子徐兴祖，事我二十三年，我从未折辱过他。”朱元璋一生杀人无数，为何独独对一个厨子如此高看？难道一介“膳夫”，比被他杀掉的那些老哥们和勋戚重臣还要紧？朱元璋没有明言，只向老三抛出这样一句：“怨不在大，小子识之。”

亲王就藩，是多么隆重之事，一路上军马浩荡，事体繁多。朱元璋唯独对两位皇子殴打厨师之事，耿耿于怀，专门派飞马前去，晓以利害。可见他很明白一个道理，像陈友谅、张士诚这样的对头，像胡惟庸、蓝玉这样的“奸臣”，要想谋弑他，并不容易，总得起大势军马来杀，他怎么也可以抵挡一阵子，总不至于亏输。就怕这些对头、“奸臣”，不起军马来杀，而是买通他身边的亲信，取他首级于睡梦之中。

看官不妨猜一猜，除了侍寝的宫女、妃子，还有哪些人应该格外防范？朱元璋认为，身边有两种人绝不可得罪：一是栉工（剃头匠），一是膳夫（厨子）。为何不能折辱厨子，朱元璋把道理讲得很清楚了。那为什么剃头匠也不敢得罪呢？朱元璋的原始讲话没有录音，但应该很好理解：除了带刀侍卫，能够在御前动刀子的，不是只有剃头匠吗？侍卫们的刀，都藏在鲨鱼皮鞘里，轻易不拔。可剃头的来见，有哪次不亮刀的？一把利刃，在龙喉前横飞，刀光闪处，胡子茬啪啪飞落，朱元璋能不惊恐？

朱元璋的厨子徐兴祖、井泉，都做到光禄寺卿；剃头匠杜安道、洪尚观，做到太常寺卿，都是从三品的皇皇京卿（光禄寺卿与太常寺卿，皆为“九卿”）。

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