大厨1306班的学厨之旅

这是一群来自农村的孩子，他们的父母要么在农村躬耕务农，要么远离家乡在工厂和建筑工地长年打工；父辈都是一群老实巴交的农民和农民工，都吃了没有手艺的苦，为了让自己的孩子过得更好不在像父辈一样面朝黄土背朝天，都不约而同的把自己的孩子送到贵阳新东方烹饪学院学习厨师。

大厨130班等待老师打分的刀工和雕刻作品

    大厨1306班的班主任罗香老师说，他们班的学生大都是初中毕业，父母就送进省会学技术，少部分是高中毕业的。这群孩子是今年八月底入学的，主要培养他们扎实的专业技术、精湛的厨艺和善于管理的专业型酒店大厨。罗老师说。今天是他们入学四个月一来的第一次实操考试，主要考他们熟练掌握基本功的程度和烹饪原料加工的技术。

大厨1306班入学四个月后第一次刀工和雕刻作品

    在大厨1306班全体学生的身上都寄托着他们父母殷切的期望，要知道他们的父母都是在经过悉心考察后才会选择把他们送进贵阳新东方烹饪高级技工学校学习烹饪技艺的；从农村到城市，尤其是省会城市，农村的孩子要想长久留在城市，较好的办法是学一门永不失业的技术，而且还要是待遇好技术。除此之外，还要有好的企业作为平台。而，贵阳新东方烹饪高级技工学校正是具备了上述三点优势，挟好就业之势傲视其他技能的教育。当然，这些学子在新东方学习的这两年的时间里除了学习烹饪技能外，还要接受国家大专文凭的教育，毕业后可获得国家承认教育部統一电子注册的成教大专高技工证书。

大厨1306班学生刀工和雕刻考试作品

    大厨1306的学子在入读我院后，在国家级名师的悉心教导下从原来只会读书务农的农村孩子一跃而渐成懂技术的未来大厨，现在的他们不仅在刀工上运用得炉红纯青，还到各大星级酒店参观学习。不仅如此，他们本月每人还获得了国家1500圆∕人的助学奖金。同时，将参评我院与贵阳学院设立的“贵阳学院•新东方烹饪教育励志奖学金”8000圆（一名）、3000圆（两名）、1000圆（十名）的奖学金评比。

评委老师在为大厨1306班刀工和雕刻打分

    据我院创就业指导中心老师说，对于像大厨1306班这样的两年制的学生来说，学生毕业经过考核合格后将100﹪推荐到星级酒店、宾馆、中大型酒楼就业，等学生逐渐上手后企业会擢其升任烹饪主管和主厨，较后优拔为行政总厨和厨师长；而且，从我院毕业后的学生学院都会实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。

评委老师在为大厨1306班的学生入学四个月后的刀工和雕刻打分

评委老师在为大厨1306班的学生入学四个月后的刀工和雕刻打分

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