我院“理实一体化”教学引向纵深

为配合省委省政府和贵州省教育厅提出实施“9+3”职业教育计划，为贵州经济的高速发展培养储备人才；我院经过一段时期的探索实行理实一体化教学，成功构建了一套成熟的一体化教学模式，建立了一体化教学的配套管理制度、评估标准和激励机制；培养了“双师型一体化教师、制定一体化教学计划、编写一体化教学大纲、编著一体化教材和建设一体化教学场地和设施。

我院“理实一体化”教室

    实施一体化教学模式，牵扯面很广，经过我院全体师生的共同努力，通力协作，逐渐将一体化教学落到实处。在此之前，一体化教学的阻力主要来自教师长期以来养成的教学习惯。另外，学生本身对一体化教学的重要性的认识也是十分关键的。为此，在教师层面，我院首先展开一体化教学的座谈会、研讨会。充分认识到职校教学要改革，不改革就没有出路，不改革就没有活力。改革怎么改？一体化教学是方向。通过研讨，教师统一了思想，深化了认识，把一体化教学提高到关系学校和教师的生存与发展的高度来对待。教师从根本上转变了教育理念，为一体化教学的实施奠定了基础。对于学生层面，在思想上引起学生的高度重视，通过就业形式教育，企业信息反馈，历届毕业生的具体实例，使学生明白到职业技能和职业素质的重要性。

我院教师在“理实一体化”教室上课

   我院的一体化教学使实操教学与理论教学有机地结合在一起，体现了让学生“学会认知、学会做事、学会生存、学会共处”的先进教学理念，既能使学生掌握必备的操作技能和理论知识，又使学生自觉地将所学理论与实际紧密结合，还可以培养学生的创业能力和创新能力。我院校领导为了培养高素质、高技能人才，积极调整办学思路，加大投入，不断完善综合实训场所，采取多种措施，大力推进“一体化”教学。

我院“理实一体化”模拟厨房

    实施一体化教学首要条件是教师。一体化教学需要的是“双师型”教师，没有“双师型”教师，理论和实训还是割裂的。双师型教师必须具有综合职业能力，解决烹饪过程中的实际问题。我院为了培养双师型教师，采取强化措施大力培养一体化教学所需要的双师型教师。采取优化师资配置，将部分专业课理论教师充实到实操教学中去，参与学生的实操指导，让教师了解实习教学的各个环节、手段和特点，同时也

   提高动手能力和指导学生训练的教学能力。按照一体化教学的要求把教师分成多个子模块组，要求教师首先做到模块式“一体化”。合理安排模块教师的搭配。

   一体化教学要达到理想的效果，单靠先进的设备和教师的热情是远远不够的。因此，我院在实施一体化教学的过程中，以实施对课堂教学质量的控制为重点，紧紧抓住课堂教学的质量，保证一体化教学取得成效。我院领导非常重视加强对课堂教学的检查与评估，建立了一套较为科学、可行的检查、评价制度，并通过学生、教师及其他有关途径，及时反馈课堂教学质量的信息。

烘焙西点专业“理实一体化”教室

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