世界中餐业联合会会长杨柳应邀出席新东方烹饪教育28周年校庆

2016-08-06 08:32939950

7月28日，新东方烹饪教育28周年校庆盛典在四川新东方烹饪学院隆重举行，世界中餐业联合会杨柳会长应邀出席并送上真挚祝福。杨柳会长祝福新东方烹饪教育续谱华章，宏图更展，再创辉煌!

7月28日17时10分，“1988年，一团炙热的火焰从东方点燃，开启了烹饪教育新纪元，时光荏苒，28年风雨兼程势如破竹……”28周年宣传片在大屏幕上徐徐铺展开来，新东方烹饪教育28华诞庆典晚会正式拉开序幕，杨柳会长作重要讲话并对新东方烹饪教育取得的丰硕办学成果表示赞誉。

她表示，中华饮食文化源远流长，历经千年，薪火相传，承载了中华民族深刻的历史记忆，是中华民族文化宝库中一颗璀璨的明珠，在世界上更是享有盛誉。28年来，新东方烹饪教育一直致力于专业烹饪人才的培养，通过不断深化教学改革，提高教学品质，打造形成一流教学风格，营造一流教学环境，培养一流烹饪人才，以其深厚的烹饪文化底蕴和独具特色的办学优势闻名世界，为社会培养了50多万名烹饪人才，新东方的教育教学模式已成为烹饪教育行业的标杆。

谈到世界中餐业联合会作为新东方烹饪教育重要的战略合作伙伴时，杨柳会长表示，双方将进一步搭建创新合作平台，整合优势发展资源，着力在行业发展研究、人才培养标准、烹饪技术创新、国际交流、学历教育与非学历教育融合发展等多个领域进一步加强交流与合作，双方的合作必将对提高行业人才培养、加快中餐全球推广发挥积极的推动作用。

就现代烹饪人才培养标准，在接受电视台记者专访时，杨柳会长表示，企业不仅需要他们掌握娴熟的技术，同时也希望他们掌握食品安全、营养健康、烹饪科学、财务、营销、组织管理等方面的知识和能力，不仅仅要满足当前企业发展的需要，更希望有知识、懂技术的年轻一代能推动企业更好的发展。

对于新东方烹饪教育的人才培养模式，杨柳会长表示深切地赞同，她认为新东方烹饪教育的校企共培之路确实走的非常成功，成功地实现了学员、企业、学校三方共赢。校企共培之路还需要我们更进一步结合实际，持续探索，尤其是在模式、渠道方面需要进一步创新，比如“企业进班”、“课堂进企”，在不但深化的校企共培过程中，形成“人才共育、过程共管、成果共享、责任共担”的紧密型校企共培之路，从而真正实现产教深度融合。