民以食为天：世间还有比这更大的事吗？！

图为教师在辅导学生制作展台

学生在实习厅进行操作

世间还有比这更大的事吗？！

           ————欲做“大事”者看过来

 悠悠万事 惟此为大

“民以食为天”。“天”者，至高之尊称也，“悠悠万事，惟此为大”。逢年过节、亲友聚会、喜庆吊唁、送往迎来，不管喜悲，不论贵贱，似乎都离不开吃。孔子云：“饮食男女，人之大欲存焉。”对于国人而言，“饮食就是生活，生活就是饮食”。“吃”在人们的生活中的地位不可撼动，厨师理所当然是天下较崇尚的职业之一。

金领职业，永恒职业，天之骄子！

“大学生不是天之骄子吗？”“曾经是。”

当下的大学生就业形势严峻，“还未毕业就失业，还未上岗先下岗”的例子比比皆是。

“厨师是天之骄子吗？”“现在是”。

只要人类还要吃饭，厨师行业便会永远存在，烹饪的发展和创新也永不停歇。从先民的茹毛饮血到今人的“食不厌精，脍不厌细”，人们对美食文化的追求不断升级，永无止境。现代餐饮业高速发展，行业从业人员的需求也是逐年递增，对从业人员的职业素养和专业技能要求也是越来越高。

餐饮行业的繁荣、酒店的兴旺，厨师往往起着决定性作用。作为餐饮行业“主力军”的厨师，已经成为新时代的职场宠儿，特别是高端技能型、复合型厨师，行业的需求更是迫切。现在，厨师年薪数百万，开着私家车上班早已不是什么。

可以说，二十一世纪，特别是在今天金融危机的大环境下，“厨师”是一个实实在在的“永恒职业，永不失业”，是真正的“金领职业”，是名副其实的“天之骄子”。

 精英是怎样炼成的？

一个待遇好的厨师，需要努力学好扎实的基本功，练就精湛的厨艺；需要有专业的素养，懂得营养配膳、菜肴创新、宴会设计、成本核算；还需要懂管理、会沟通、具备崇高的敬业精神。

传统的厨师教育，往往是“师傅带徒弟”的模式，不规范、不系统、不全面，学习周期长，且很大一部分受到师傅教学水平的制约，加上受传统守旧观念的影响，导致国内厨师文化程度普遍不高。即使学到一手过硬的专业技能，也很难有所成就，想成为一名真正的“厨师精英”就难上加难。所以，进入系统规范的专业厨师学校学习已经成为一个现代的优秀职业厨师的必由之路。

 来名牌厨校，做厨师精英！

贵阳新东方烹饪学院--—超级响亮！“中华烹饪第一名校”，“国际餐饮教育基地（IFBA--FPNT）”，享誉全球！辉煌办学二十余载，培养出数以万计的优秀厨师，毕业学生遍及海内外。

针对目前我国烹饪教育现状，贵阳新东方烹饪高级技工学校精心研发了一整套个性化专业课程体系，开设有两年制大厨精英班、一年制烹饪全能班、各类短期培训等十余个专业课程，适合不同的烹饪爱好者报学。贵阳新东方烹饪高级技工学校拥有国际一流的教育教学设施设备，百余位从业数十年的国家名厨、大厨任教，理论联系实践，全程跟踪指导，采用互动式“模拟餐厅”教学，确保学员能“学得会、学的精”。

2003年新东方烹饪教育率先在北京成立了新东方烹饪教育研究院，结合餐饮市场及菜品发展趋势对全国各种经典菜系进行研发，所授菜品既传承经典，又推陈出新，引领餐饮消费潮流。“标准化、科学化、目标化”的教学流程杜绝了学生学习过程中的随意性，让学员“每天都有目标，每天都在享受成功和进步的喜悦。”遍布全国的就业网络，让学员就业无后顾之忧。特有的“一对一创业导师指导服务”可以帮助立志创业的学生把握准方向，取得成功。

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