热诚欢迎中国雕刻大师阮智敏莅临我院讲演

为了弘扬烹饪文化，使学生能够有更多的机会和中国厨艺界的大师们面对面的学习与交流，8月30日，雕刻大师阮智敏先生应中国烹饪教育第一品牌——贵阳新东方烹饪学院之邀，将莅临我院为师生做学术的专题演讲。 

阮智敏先生是著名的中式烹调技师、  雕刻大师、  云南名师，他的主要研究方向是“食品雕刻”，其 独创“反刀旋”定位法，使学员易学易懂，运用自如。
他曾在2004年  江苏省第四届烹饪大赛中荣获食雕组特金奖
2005年在“青岛市第十五届国际食雕大赛”中荣获个人食雕特金奖
2006年应云南省职工技能大赛特别邀请表演了绝活“豆腐雕龙”
2007年受云南省烹饪协会邀请在云南巡回表演食品雕刻
2008年 11月在云南省第三届烹饪技能大赛暨第六届全国烹饪大赛选拔赛荣获团体赛特金奖及个人食雕组特金奖。排名雕刻组比赛第一名，破格升为技师。

主要代表作品有：精致的豆腐雕、逼真的人物面塑和栩栩如生的果蔬雕刻等。

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