遇见糖艺，遇见心动

它是西点行业中较奢华的展示品或装饰原料，它是具观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件，它的色彩丰富绚丽、质感剔透、三维效果清晰，它就是西点装饰品中较完美的创造——糖艺作品。

当小编第一次遇见贵阳新东方烹饪学院的学子制作糖艺的时候，就被这一幅幅画面深深的吸引了。

你只看见我光彩照人的样子，却不知道我经历了多少的磨炼

烤糖

将熬制好的糖倒入模具

糖艺不仅是“美食”，更是美的艺术享受。“糖艺”作品和巧克力作品在国际正规的大型西点比赛中属于必做项目，是检验选手西点功力和艺术修养的较手段。

成形的糖球，晶莹剔透

拉糖

做过拉糖的人都知道，糖是越拉越亮，对于手法的要求也是特别的高，如何做到细致精确，不仅体现的是你的技术，更反映出你的耐心和细心度。

开始制作成品

制作造型

一丝一缕，精雕细琢

糖艺较突出的特点是造型。无论多好的零散糖艺制品，没有巧妙的创意和构思，都无法成为一件完美的糖艺制品。造型必须以拉糖和吹糖等基本功为基础，巧妙的创意和合理的组织需要多年的实践和积累。

千锤百炼出深山，烈火焚烧若等闲

看看同学们做出来的糖艺造型吧，也许并不是那么完美，但对于初学者来说，已经取得了非常不错的成绩。

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