龙年年夜饭“开锅”早 预订需谨慎

近年来，随着生活水平的提高，到餐馆提前预订年夜饭已经成为不少市民每到年关的一种习惯。过年全家人都在外面餐馆吃年夜饭，既省事又热闹。但是随着年夜饭预订行情连年看涨，所以为了能订到一个心仪的餐馆、好的包房，有些市民朋友甚至会提前两个月前往餐厅酒楼预订年夜饭包房。

年夜饭漫画

虽然距离龙年春节还有四十多天的时间，但贵阳市的“年夜饭”预订已掀起热潮，据相关媒体的调查，不少餐厅尚未像往年那样大张旗鼓地拉出预订年夜饭的宣传横幅，但实际不少餐厅的年夜饭包房都已被全部订满，年夜饭预订热潮已经悄然来袭。价格也较去年出现较大幅度上涨，中档偏高一些的餐厅，年夜饭包房费，较低起价大都在每桌1500元以上，大厅较低起价每桌也接近千元，年夜饭价格涨幅均在三四百元以上。虽然年夜饭预订已经很火热，各也很热情的接受消费者的预订，但是在热情接受预订的同时，却鲜有餐厅能够向消费者提供年夜饭的具体菜单，这让不少消费者感到十分担忧：如果到时候出来的菜单我们不满意该怎么办？

贵阳新东方烹饪学院作品

对此，贵阳新东方烹饪学院提醒广大的市民朋友，年夜饭预订需谨慎。为了避免不必要的纠纷，避免在过年的时候扫兴，在预订年夜饭的时候要掌握一些小窍门。年夜饭预订，尽量挑选上规模和上档次的饭店或老字号的餐厅，因为这部分餐饮企业品牌形容好、声誉好，各项安全措施也比较完善，食品安全更有保障；而对于一些在预订时只收定金，尚拿不出菜单的餐馆，不妨看一下其平时的套餐水准，通常餐馆的年夜饭套餐都是在平时套餐菜单基础上改良而来的，较重要的是要明确市民朋友们对于其菜单上的菜式是否能作小的调动。

其实，家庭在外订年夜饭是图省事，但要说到热闹和“年味儿”，还是家里更足。

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