2026年贵州省职业院校技能大赛暨世界职业院校技能大赛贵州省选拔赛（中职组烘焙赛项）圆满落幕！

5月17日，经过2日的激烈角逐，2026 年贵州省职业院校技能大赛暨世界职业院校技能大赛贵州省选拔赛（中职组烘焙赛项）在贵州新东方烹饪技师学院顺利落下帷幕。来自全省29所学校47位同学同台竞技，我校选派的两名优秀学子沉着应战、全力以赴，圆满完成比赛，展现了扎实的专业功底与良好的职业素养。

本次烘焙赛项设置了软制面团制作、特色面包制作、无糖无油面包制作及艺术面包制作四个比赛项目，全面考察选手们的专业技能、创新意识以及艺术审美。部分作品展示

从原料配比、发酵温度控制到整形手法、烘烤火候，作品重量等每一个环节均由专业评委严格打分，既比拼操作的规范性与精准度，更考验选手的临场应变与职业素养。

我校邓彩仙和陆彩云两名同学参加了本次比赛。她们在备赛期间反复打磨每一个制作细节，在紧张的赛制中沉着应战，从原料称量、面团揉制到发酵整形、烘烤装饰，每一个环节都精益求精，展现出扎实的专业功底和良好的职业素养。陆彩云同学作品 邓彩仙同学作品

本次烘焙赛项的成功举办，不仅为全省职业院校烘焙专业学子提供了展示技能、切磋技艺的平台，也为贵州省职业教育的发展注入了新的活力，为培养更多高素质技术技能人才、服务地方经济发展和乡村振兴提供了有力的人才支撑。未来学校回以此次承办和参赛为契机，进一步深化烘焙专业教学改革，紧跟世界职业院校技能大赛的标准与趋势，培养更多“守匠心、精匠技、有匠魂”的高素质技能型烘焙人才。

责任编辑：田老师