毕业学子回校分享经验：从学生到企业厨师长的心态转变与职业规划

餐饮业是一个快速发展的行业，随着现代人对于健康饮食和美味菜肴的需求不断增加，餐饮业的前景也非常广阔。因此，进入餐饮业成为一名厨师，也成为了越来越多年轻人的选择。但是，作为一名厨师，要想在职业生涯中获得成功，需要付出大量的努力和时间。

今天我校特邀请一名表现较为优异的毕业学长——18 级大厨精英专业闫健，现任贵州怪噜饭餐饮管理有限公司鸿通城店厨师长，让他为学弟学妹们讲述了自己成长历程中的心得体会。

闫健同学讲述了他在学校的学习经历，强调了在学校期间应该注重基础知识的掌握和技能的练习，同时提醒学弟学妹们要做好学习规划，合理安排时间，不断提高自己的厨艺水平。在毕业后，他强调了从学生到企业员工的心态变化的重要性，要学会适应企业的生活和管理方式，并不断提高自己的职业素养和技能水平。

此外，他还与同学们分享了当前餐饮业的现状和发展趋势，分析了不同菜系的特点和差异，以及如何根据不同客户的需求和口味来制定菜品方案。他还告诉同学们，在进入企业后，要不断学习和探索，不断创新和进步，才能在未来的职业生涯中取得成功。

最后，闫健同学还为同学们提供了一些职业生涯规划的建议：首先要明确自己的职业目标和发展方向，其次要不断提高自己的综合素质和专业技能，不断学习和探索新的菜品和烹饪技巧，才能在竞争激烈的职场中脱颖而出。

是的，技能和素养是成为优秀人才的必要条件，职业规划是人生道路上不能绕开的话题，我校会根据市场需求和教学培养目标，不断优化和调整教学方案，让同学们未来能适应不同的工作环境和职业要求，同时也希望同学们能明确自己的职业目标和发展方向，并不断地努力实现自己的梦想~

责任编辑：田老师