第五届中国新东方烹饪技能大赛圆满落幕

为了传承中华餐饮文化，弘扬大国工匠精神，培养高技能性人才以及营造一个浓厚、良性的校园学习氛围，提升班级学习氛围，进而提高与展现贵阳新东方烹饪学院的教学质量和教学品质，特于2019年5月10日至11日举办贵阳第五届中国新东方烹饪技能大赛选拔赛。

基本功实训中心比赛的同学们

比赛进行时

2019年5月10日同学们经过长时间的准备，在比赛场地认真的准备着比赛的材料。比赛结果并非是將成品做出即可，而是在从进入比赛场地的那一刻起，便开始对同学们的表现进行“打分”，比如这个过程考核的事用料是否符合要求、刀工是否规范、原料的利用率是否得当等等。

新八间教室认真雕刻的同学们

雕刻过程

而让小编最感兴趣的便是关于雕刻类的比赛，看着那些一个个栩栩如生的作品，制作的过程也是有着很高的要求，它考核了同学们对制作菜品的理解能力、主题是否鲜明、雕刻手法是否得当、点缀物是否恰当、制作成品的摆放方式等等都具有一定的知识和技能的储备考量。

比赛考核

在场外公开打分的老师们

以你为荣

此次比赛是一个为期两天的大型赛事，如今比赛依旧如火如荼的进行着，但是无论结果如何，贵阳新东方的每个同学都是学院的骄傲，他们在贵阳新东方烹饪高级技工学校老师平时的教导下烹饪技能日益精湛，并得到了极大的提升，在此我们希望所有同学都再接再厉，终究不负父母与老师的期望！

责任编辑：邓老师