于宝成—总经理

姓 名：于宝成

性 别：男

报读专业：中式面点

毕业时间：2011年12月

创办公司：张亮麻辣烫

简介：

我叫于宝成，黑龙江省延寿县人。因为父亲很早就去世了，家里经济条件一直很差，从小我就挑起了生活的重担。同时，为了能够让弟弟安心的读书，所以我十几岁就辍学了进入社会了。那时的我对社会，对一切都很迷茫。在外面打了几年工，但是一直都赚不到多少钱，因为自已既没什么学历也没什么经验。但是，坎坷的路程却锻炼了我坚忍不拔、不服输的性格。

2003年我来到北京，在一家面食店里打工 ，干了一段时间后，我想这样下去绝对不行。在这个高消费的大都市里，我这点工资连养活自已都成问题，更别说成就什么梦想了。于是从那时起我就产生了自已创业的想法。也就从一刻起我开始注意观察类似这种小店都开在什么位置上，以及平时老板都怎样去经营。一年后我带着靠自已打工和跟亲属借的一点资金开了第一个属于我自己的小杂货店，自我感觉还不错。

转眼到了2005年年底，当时我存了大概有10万元左右。我逐渐开始觉得干这一行太辛苦，而且赚钱又不多，于是把自已的店转让了出去进而做了海鲜零售。可能是当时太高估自已的能力了，结果赔的一塌涂地，自已好不容易攒起来那点资金所剩无几 。这时已经到了2006年秋天，迫于生计，我又开始做送水工，慢慢的到后来又开了属于自己的小型手机店。虽然也赚了点小钱 ，但效果一直不是特别好，这也不是自己一直想要的，到底自己想要的事业是什么，想要的生活是什么，我还迷茫呢…….

2011年我把手机店也转了出去。 经历过这些后，终于让我明白了一个道理：失败从来都不是成功之母，只有在失败中不断的吸取经验 ，不断的发现自已的短板在哪里，并且不断的去改进才有可能成功，更重要的是还要找到自己想做的，适合自已做的事情。偶然的一次机会，看到关于餐饮行业的新闻，它是21世纪的朝阳企业之一，而且不论到了什么年代，人们始终是离不开吃喝的。这篇报道似乎又触动了我的心弦，我也似乎意识到它就是我一直我所追寻的梦想。

有了目标，就业去迈进。想要做好餐饮业，必须具备这方面的知识。于是我通过对几个烹饪技校考察后来到了新东方烹饪学校，并成功报读了中式面点专业。学习期间，学校半军事化的管理和壮大的师资队伍，让我像一只在浴缸里的鱼放入到大海一样，尽情的遨游在烹饪的海洋当中。说到对我影响最大的莫过于我的班主任王应川老师，因为在他的教导不但强化了我的技术，扩大了我对烹饪方面的知识，而且他更让我懂得了一个道理：行动需要勇气，成功需要智慧。

毕业后，我开了属于自己的饭店。现在的热播电视剧《北京青年》有句话“青春，重新走一回”，虽然，我没有声名显赫的家世，但是，我用我的努力，让我的青春也重新走了一回，并且我也找到了自己的目标。虽然我的店面不大，但我相信，只要通过自己的努力，一定会在餐饮行业属于自己的一片天地。

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